Question

什么蔬菜、水果可以生吃（含营养成分高的，维生素之类的）？

一定是可以生吃的,谢谢

Answer 1

这些蔬菜适合生吃: 西红柿 西红柿维生素A较丰富，对视力保护和皮肤保护很有好处。西红柿味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更鲜美。 由于维生素对心脑血管的保护作用，高血压、心脏病患者和老年人每日如果能吃两三个西红柿，会对健康很有裨益。但不能吃尚未红透外皮发青的西红柿。 芹菜 芹菜富含粗纤维、维生素PP、维生素B：等，具有保护血管和降压的作用。芹菜可生吃也可凉拌，又可以与胡萝I、白菜、香菜等一起做成小菜，非常可口。 芹菜适宜夏天吃，可以帮助人们润肠通便、调节钾钠平衡;维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有一定的影响，维生素B，的补充可以 预防疲劳无力和口腔溃疡。 大白菜 生吃大白菜可以获得丰富的维生素C和维生素A，有利于防治消化遭溃疡。多吃新鲜的大白菜，对护眼和养颜有利。大白菜生吃的方法很多，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝、再加以豆腐皮、熟肉丝，会使菜肴味道更加鲜美。不过，大白菜储存时间过久，营养损失也会很多，不宜多 吃。 萝卜 生吃萝卜不仅可以获得维生素C，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法有很多，如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等，还可以削皮当水果吃，甜脆清香可口。 不宜生食的蔬菜有：富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃

Answer 2

黄瓜，番茄，苦瓜，红萝卜，青萝卜，白萝卜，胡萝卜，生姜，大蒜，洋葱，大葱？等等等等，总之，是蔬菜的几乎都可以生着吃，就看你胃口如何了，生吃营养价值最好。