Question

吃鱼生的时候怎样才能除掉细菌和寄生虫?

吃鱼生时要不要饮酒?

Answer 1

是自己处理吧，我建议先用醋杀一下
或者吃的时候喝些白酒 注意一定是白酒

身边有这样的例子
大家一块去吃海鲜 都喝了些白酒 不用多
只有一个人 喝不得白酒 用啤酒对付对付
后来这个人的皮肤一直总是渗血发痒---血液里呀还是皮肤里已经寄生了好多寄生虫
听说花了好多钱去治疗
也不知道去了根没有

所以这个生吃鱼 啊肉啊的
一定要先处理好
象醉虾 --不喝酒可以先用酒醉一下
或者 沾些芥末--这个也可以 但是个人认为米有酒的效果好

我这些都是很实在的想法 具体的科学依据和医生思想 这里就不多搜寻了

Answer 2

吃鱼生极易感染寄生虫
食用未经任何烹调处理的生鱼片，会不会对身体造成什么影响呢？为此记者采访了桂洲医院内一科黎宝玲医生。
黎医生说，她们科室一直进行相关研究，结果表明鱼生上容易携带大量病菌或寄生虫，容易导致人染病，人体感染这些寄生虫后，会导致肝细胞坏死，如果不能及时治疗的话，很可能诱发肝癌。
黎医生认为，肝吸虫病是顺德本地的一种特产病，在容桂来说是常见病，这与本地一直酷爱吃鱼生有直接关系。顺德本地人在食用鱼生时，一般先用白酒或者陈醋将鱼生浸泡一下，再蘸芥末，认为这样就能杀菌杀虫。但黎医生说，其实这并不能杀死肝吸虫卵，这种虫卵未经过高温杀死，到人体后长成虫，会对人体造成严重伤害。
肝吸虫感染率达60％
黎医生介绍，医院在一次对周边工厂进行健康调查时，两个工厂里工人的肝吸虫感染率达60％以上，大都有明显的肝胆道感染症状。
医生询问有这种症状的患者，原来他们90％以上都有食用鱼生的经历。而其中有少部分说自己没有吃过鱼生为什么也会感染肝吸虫。医生告知，经常打边炉，但又不将生鱼彻底煮熟的话，也极易感染肝吸虫。
黎医生建议市民吃鱼生不能过于频繁，最好少吃。如果要吃的话，一定要定期买驱虫药吃，比如肠虫清、驱虫糖等常见杀虫药。
参考资料:
http://26.w.fadmy.com/o_view/2006330/100391.shtml

Answer 3

改变饮食习惯