Question

电饭煲和电煮锅有什么区别？

Answer 1

电饭煲和电煮，有：功能，使用方式、外观硬件上的区别。

1、功能上的区别：电饭煲有很多启动选择，可以做饭做粥做面包做菜做汤皆可，而电饭锅功能则很单一，只能用来煮饭，只做和米有关的东西，电饭锅功能比煲简陋，一个按钮按下去控制，除了加热就是保温，电饭煲则高级很多，还具备预约功能。

2、外观硬件的区别：电饭煲是连体的，就是封闭式的，电饭锅是上面的锅盖可以拿下来的，中间往往还有一个蒸屉的。

电饭煲

电饭锅

3、使用方式的区别：与电饭锅相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能，控制方式也由简单的机械控制发展到跟电脑相关信息。

Answer 2

基本没什么区别，就是电煮锅适合煮稀饭，杂粮；而电饭锅适合蒸米饭。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

发热盘
这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

限温器
又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

保温开关
又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80摄氏度以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80摄氏度以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

杠杆开关
开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

限流电阻
外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。

Answer 3

外观区别不大，但是电煮锅工作时没有太大的内部压力，锅内温度一般也不会超过100℃，不需要增压和限压措施。电压力锅工作时，可能有0.2兆帕左右的压力，锅内温度可能达到150℃以上，有利快速煮熟食物。

Answer 4

电饭煲跟电高压锅差不多

Answer 5

电饭煲只用作煲饭