Question

吃大米饭会发胖吗

Answer 1

吃米饭可以帮助你减肥！

谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。

所以，充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。

而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。

身体所需的三大营养素

一、碳水化合物的功效

碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。

二、蛋白质的功效

蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。

三、脂肪的功效

脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。

蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。

节食者注意事项

千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。

想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。

Answer 2

事实上精米饭是升糖指数很高的一种食物。。。对减肥者来说不是很友好。。。因为它会快速的提升血糖，血糖高到一定程度就会刺激胰岛素的分泌，把用不掉的多余糖分转化成脂肪储存起来。。。对于减肥者来说，选用升糖指数也就是GI值较低的五谷杂粮来代替大米饭，可以有效的避免这种血糖快速升高带来的不必要的脂肪堆积。。。当然，如果饮食不能自主，也不要不吃。碳水化合物是人类必须的营养，不吃的危害更大。。。
最后要明确，总的热量计算还是很有必要的。。。因为不管是快速提升血糖，还是缓慢提升。。。你吃的是大米饭还是杂粮，该是多少热量还是多少热量。。。就算你吃的是燕麦，如果你的消耗（基础代谢+运动）比不上摄入的热量，缓慢释放出来之后，还是有一部分是多余热量，最终还是会变成脂肪。。。

Answer 3

会的，米饭含糖量很高

Answer 4

适量是不会的，大米是必需品

Answer 5

对于肥胖的少吃米饭 多吃五谷杂粮