Question

蒸山药时用去皮吗？

蒸山药之前把山药洗干净，是直接上锅蒸还是要去掉皮呢？

因为上次削山药没有带手套，着实痒了一次，虽然后来找到办法解决了，但也后怕，所以不想去碰它的皮了。所以想带着皮蒸。然后吃的时侯把皮一扒：蒸完了以后就不会再碰它的皮就不会皮肤痒了吧？
大概蒸十分钟就可以吧？

Answer 1

可以不去皮，但山药皮的味道有土腥味和涩味！

Answer 2

你好！！

都是先去皮，然后上锅蒸。

Answer 3

不用，将山药批成两半，好蒸，我蒙的

Answer 4

这样 你带手套用刷子狠狠刷几次
冲过水 放锅蒸

不怕的
而且吃的时候也可以追加清理 不会再手痒
西西 我妈妈经常这么做--带着手套 用土豆挠 挠掉它层皮。
干净利索，
然后把它当土豆放在鸡肉里炖，美味啊。

Answer 5