怎样才能长时间的存酒?用什么器皿?
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首先,白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了,储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外,温度不宜超过30℃,过高的温度瓶盖容易腐烂。
对于未开封的酒(除红酒外)可以选择先把瓶口拧紧,然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。
扩展资料:
储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外,温度不宜超过30℃,过高的温度瓶盖容易腐烂,应避免接触易燃物,严禁烟火;
黄酒的储存相对于白酒来说比较复杂,由于黄酒属于发酵酒类,温度控制在4℃―15℃为宜,需要特别注意的是,在储存黄酒的时候不宜用金属器皿,不宜与其他带有异味的物品或者酒放在一起;红酒在储存的时候应该倾斜放置保持酒塞的湿润,以达到密封的效果。
专家还特别提示,有条件的市民可以将酒存在地窖内,因为地窖藏酒相比常温常态藏酒,可以做到相对恒温,并且避光,最大限度地减少外部环境变化对酒质产生影响。
参考资料来源:央视网--酒是陈的香 储存有妙招
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一般都是用泥坛子,就是将酒坛子密封,要是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧,再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后,酒坛(瓶)子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 可以放几个月。但越放酒味越浓,太浓也影响口感
注意:千万不要沾生水和油,那样你的酒就白费了
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陶瓷、玻璃的容器最适合存放酒了。不过必须密封性好。而且处于适当的温度,温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话, 地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
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不同的酒有不同的存法。不过无论哪种,严格密封、不高温、好的装酒器都是必要的、缺一不可的条件。
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