Question

大家教我一下蒸咸米饭怎么蒸，配料大致有酱油，有腊肉，有萝卜条什么的？但不会做，求解答！

Answer 1

首先备料：糯米、腊肉丁、胡萝卜丁、炸好的花生米、！锅中放油烧热！把腊肉丁放锅中炒香～把蒸好的糯米饭倒在一起翻炒！放点酱油、少许！！加入味道！这里自己应该懂！记住不要炒的太干～湿湿的！方便蒸！味道尝好之后！把花生米跟胡萝卜丁放进去拌一下！最后放在蒸笼里！锅中加水蒸5分钟即可！

Answer 2

腊肉切薄片或肉丁，与萝卜条一起用酱油、盐、鸡精搅拌均匀后腌制一会。开始烧饭，待水基本没了米饭成型后将之前的腊肉和萝卜干盖在米饭上，再蒸20分钟左右可以食用。