泡椒凤爪做法 正宗 泡椒凤爪做法 有知道的吗?

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风流自在一身间6851
2011-10-13
知道答主
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泡椒凤爪做法 1、去超市买新鲜的鸡爪
2、烧开水,里面放点姜等一些药材,水开后放进洗好的鸡爪15分钟,看着有8成熟就可以了
3、立即倒入冰水或者在冷水里急冲,把表成的油脂洗掉
4、超市买瓶野山椒,
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5、找个保鲜盒,把处理好的鸡爪放进去,倒入野山椒水,再放几颗野山椒,放点盐,花椒,八角,蒜,冰糖,等一些调味料和药材水!!喜欢吃素的,再放点芹菜和胡萝卜,心里美!
6、直接放冰箱里放至8小时后就可以吃了,不能放太久,最好在2天内吃,不然鸡爪就软了,口感不好了!
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食材
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天天一夏
2011-10-08
知道答主
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1、去菜市买新鲜的鸡爪
2、烧开水,里面放点姜,水开后放进洗好的鸡爪15分钟,看着有8成熟就可以了
3、立即倒入冰水或者在冷水里急冲,把表成的油脂洗掉
4、超市买瓶野山椒,要嫩绿色那种
5、找个保鲜盒,把处理好的鸡爪放进去,倒入野山椒水,再放几颗野山椒,放点盐,花椒,八角,蒜,冰糖,喜欢吃素的,再放点芹菜和胡萝卜,葱
6、直接放冰箱里放至8小时后就可以吃了,不能放太久,最好在2天内吃,不然鸡爪就软了,口感不好
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