熟龙虾怎么分辨死活?

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52禁忌之吻zyc
推荐于2017-06-06
知道答主
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熟龙虾烧制前的死活经常吃龙虾的人是能分辨出来的,最简单的分辨方法:看烧熟龙虾的腹部和尾部,如果熟龙虾的腹部和尾部是蜷缩至胸前的,说明龙虾烧制前是活的;如果熟龙虾的腹部和尾部是直直的,没有蜷缩起来,那这个龙虾烧制前是死的,这种方法的判断准确率在95%以上。
简单的解释一下,活的龙虾腹部肌肉非常有弹性,受热 之后肌肉萎缩使得腹部肌肉蜷缩至胸前,反之,死亡龙虾的肌肉弹性不足,烧制的时候不容易缩至胸前,烧好时直直的表现
CICI159357
2011-10-09 · 超过12用户采纳过TA的回答
知道答主
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尾巴蜷着的 是活的 直的是死的
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舌尖大转盘
2020-12-26 · 超过49用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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熟龙虾怎么辨别它的新鲜度?学会看这4个地方,轻松辨别是否新鲜!

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360382383
2011-10-09
知道答主
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看尾巴上的那什么条条
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夜影深i
2011-10-09 · TA获得超过1569个赞
知道小有建树答主
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管它的  好吃就行了
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