冻羊肉拿出多长时间才能切片
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一般情况30分钟就可以切片了,这个没有固定时间,羊肉块的大小,冷冻温度,室温等都会影响解冻的时间,稍微解冻即可切片。
羊肉的做法,准备材料:
羊肉:适量、料酒、五香粉、葱:适量、姜:三片、蒜:两瓣、酱油:适量、盐、糖:一小勺、花椒粒:十粒、大料:一瓣、香菜:五棵、孜然粒、辣椒面、芝麻:适量。
1、羊肉解冻,然后将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿
2、将材料备齐
3、热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉
4、放入姜丝,葱花,炒香
5、加入淹好的羊肉,翻炒到变色
6、加糖适量
7、酱油,适量
8、白酒适量
9、在锅里还有汤的时候加入孜然,为了更好入味
10、加芝麻
11、加辣椒面
12、汤没有时,加一小勺盐
13、加入蒜片
14、关火,加香菜
15、出锅
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这个是应该参考外面气温的,
一般来说稍微解冻即可,
肉太软也无法切片。
一般来说稍微解冻即可,
肉太软也无法切片。
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冻羊肉拿出30分钟时间切片效果最佳。
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这要看羊肉块的大小,冷冻温度,室温。等多种因素。
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2017-06-24
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冻羊肉拿出多长时间才能切片
30分钟,效果最佳
30分钟,效果最佳
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