Question

能否用碘化钾溶液检验食品中是否有淀粉

Answer 1

　　碘遇淀粉变成蓝色，而不是碘化钾，故不能用碘化钾淀粉溶液检验食品中是否含有淀粉。

　　淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若碘液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．因此，在检测食物中是否含有淀粉时，所用的方法是滴加碘液．

Answer 2

不能用碘化钾溶液检验食品中是否有淀粉。
原因:碘化钾(KI)遇到淀粉不会变蓝，遇到淀粉变蓝的是碘单质(I2)。
可以用碘单质鉴定食物中是否含有淀粉。

Answer 3

能用碘化钾溶液检验食品中是否含有淀粉。