Question

自制花生糖怎么做

Answer 1

材料
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。 2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。 3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。 4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。
小诀窍
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了。

材料
花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫升
做法
1、花生进烤箱150度烤15分钟，冷却后去皮，擀碎。 2、糖炒至变成金色糖浆后，加清水，中小火熬制，直至糖浆滴入水中能马上凝结。 3、迅速倒入花生翻拌均匀，然后放在抹了油的盘子里，快速用擀面杖擀平压实。 4、趁还有余温切割成块，摊凉后便可食用。

Answer 2

教你花生糖酥脆香甜的做法

Answer 3

自制花生糖做法，比外面买的还好吃

Answer 4

1花生 白芝麻 麦芽糖 白糖
2花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉了
3去掉外皮，最好掰成两半
4锅里放少许的油
5放入白糖慢慢翻炒，火开到最小，要有耐心的炒
6把糖炒化，炒出糖色
7炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。）
8糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀
9倒入模具中，撒上一些芝麻用擀面杖快速的擀平
10稍稍冷却后，反扣出来
11用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃啦。