Question

含有维生素的食物

Answer 1

维生素有很多种，富含维生素的食物也有很多，以下作一下维生素常见分类的说明，列出含该维生素的食物。
维生素A：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。如：胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。
维生素B1：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
维生素B2：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
维生素B6：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
维生素B12：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
维生素C：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
维生素D：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
维生素E：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
维生素K：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

Answer 2

维生素A主要的食物来源为动物肝脏、蛋黄和胡萝卜。
维生素B1的主要食物来源为豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、蛋黄、小米、糙米及绿叶蔬菜 。
维生素B3的主要食物来源为动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。
维生素B5主要的食物来源为酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。
维生素B6的主要食物来源为瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B7（即维生素H）主要的食物来源为牛奶、牛肝、蛋黄、动物肝肾、水果、糙米等。
维生素B12的主要食物来源为肝、鱼、牛奶等。
维生素C主要的食物来源为针叶樱桃，其次猕猴桃、番石榴、辣椒、橘子、橙子、柚子、鲜枣、西兰花、草莓等也都含有丰富的维生素C。
维生素D主要的食物来源为海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品里。
维生素E主要的食物来源为果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
维生素K主要的食物来源为牛奶、奶制品、肉类、蛋类、谷类、水果和绿叶蔬菜。
维生素P主要的食物来源为柑橘类（柠檬、橙、葡萄抽）的白色果皮和包着果囊的薄皮。青椒、栗子、杏、樱桃、葡萄、葡萄酒、柠檬、李子、番茄、马齿苋、大枣、菱角也都富含维生P。
维生素PP主要的食物来源为胡萝卜、南瓜、番茄、菠萝、芥菜、黄花菜、菠菜、海带、紫菜、莴苣、西葫芦、鸡蛋、鱼、肉、骨头汤、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、红枣、大豆、糙米、杂粮、香蕉等。
维生素M（即叶酸）主要的食物来源为大多数新鲜蔬菜水果、动物肝肾、禽肉、牛羊肉、蛋类、豆类、坚果类、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
维生素T主要的食物来源为芝麻和蛋黄。
维生素U主要的食物来源为生甘蓝、高丽菜、莴苣、芹菜、芦笋、韭菜等

Answer 3

植物肉类