Question

盐焗鸡怎么制作？

Answer 1

Answer 2

鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤 纱纸 1张 钖纸 1张
大茴香 少许 　　
千里香10g 　　
丁香18g 　　
麻油 少许
甘草 少许 　　
葱姜 各5克（一钱） 　　
精盐 10克（二钱）
味精 5克（一钱） 　　
白糖 10克（二钱）
玫瑰酒 10克（二钱）

1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。 　　2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 　　3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。 　　4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。

Answer 3

简单点的：
材料：鸡（一只） 盐焗粉（一包 30克） 姜（适量） 葱（适量） 食用油
做法：
1.鸡洗净沥干水分
2.倒入盐焗粉抹匀表面，（胸部要稍微多抹点），再抹匀鸡的里面，腌一小时以上
3.姜洗净切片（不要太薄），葱洗净；放着备用
4.电饭煲底层放入两勺食用油，将姜片铺满底层，放上葱，再将鸡放上，煮到电饭煲自动停止；再将鸡翻另外一面，煮到自动停。参考资料：美食杰

Answer 4

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

Answer 5

小伙这样做的盐焗鸡，又香又嫩简直让人流口水。