食品中水分的测定有哪些方法？直接干燥法测定水分的原理是什么
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有4种方法分别是：直接干燥法，蒸馏法，减压干燥法，，卡尔．费休法。
直接干燥法的原理是：利用食品中水分的物理性质，在101.3kPa（一个大气压），温度101℃~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水，部分结晶水和该条件下所能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。
直接干燥法的原理是：利用食品中水分的物理性质，在101.3kPa（一个大气压），温度101℃~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水，部分结晶水和该条件下所能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。
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杭州彩谱科技有限公司
2020-07-03 广告
直接干燥法测定水分原理是烘干前重量与烘干至恒重后之差的百分比， 食品中水分测定的方法如下： 常压干燥法 ：此法应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度。 干燥法：水分是唯一挥发成分这就是说在加热时只有水分挥发。例如，样品中含酒精...
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2017-09-25 · 百度认证:深圳冠亚水分仪科技有限公司官方账号
深圳冠亚水分仪科技
深圳冠亚是一家专业从事高精度水分测定仪、微波水分仪、水分活度仪、密度计、石膏相组成分析仪、pH分析仪、收缩膨胀数据分析系统、氯离子分析仪等试验机研制、开发、制造以及销售的高新技术集团公司。
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直接干燥法测定水分的原理干燥失重前后重量的对比，这个本身就是一种标准，常用 的标准是红外冠亚水分仪检测法。
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取少量样品 先称好重量 然后120℃的烘箱 烘2小时 取出 再称重量 与原来的重量相减 除以远样品重量 就是样品的水分.
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食品中水分的测定方法有，干燥失重、快速法，直接干燥测定水分的原理你可以问问深圳艾格瑞水分仪，他们可以帮助你
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