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最好用最传统的铸铁大勺。
不沾锅有特弗龙涂层，部分产品含有微量的有毒全氟辛酸铵；而且特弗龙在250度以上会分解产生剧毒的全氟异丁烯。由于不沾锅很难保证不接触明火，所以多少有些潜在的危险。
而铝锅在使用中会造成食物中增加铝，有害健康。
不沾锅有特弗龙涂层，部分产品含有微量的有毒全氟辛酸铵；而且特弗龙在250度以上会分解产生剧毒的全氟异丁烯。由于不沾锅很难保证不接触明火，所以多少有些潜在的危险。
而铝锅在使用中会造成食物中增加铝，有害健康。
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谢谢你的答案！我再想问一下三层钢的锅在导热性和无油烟方面如何？
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上海食品科技有限公司
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