Question

大豆甙元的介绍

Answer 1

大豆甙元属于黄酮类化合物异黄酮的一种，并且被分类为植物雌激素的一种，这是一种从植物中提取出来的具有类似雌激素功能的非甾类化合物。研究发现大豆甙元具有微弱的雌激素和微弱的反雌激素作用。大豆甙元是一种不溶于水的固态物质。