酸菜鱼怎么做才好吃。
18个回答
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hi姐妹，今天吃酸菜鱼吧，酸辣口的很开胃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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鱼处理好切片加姜片白酒去腥，先炒鱼骨和酸菜，加水放调料，最后在下鱼片
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鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。
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先在肉上抹些生粉，会更嫩一些
再先炒调料，要吃辣的话，就要把辣炸出味。放花椒这些。炒了再放酸菜炒一下。
大火把味炒出来后，再放开水，把鱼头放进去，水开了，再放鱼。
鱼一会就可以吃了。不要煮太久了。
酸菜鱼，最主要是调料要弄好。弄香。
再先炒调料，要吃辣的话，就要把辣炸出味。放花椒这些。炒了再放酸菜炒一下。
大火把味炒出来后，再放开水，把鱼头放进去，水开了，再放鱼。
鱼一会就可以吃了。不要煮太久了。
酸菜鱼，最主要是调料要弄好。弄香。
追问
我知道啊，说了半天我一句也没有听懂你在说什么啊
，郁闷之极
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首先，酸菜要洗一洗再切，要切碎，然后要热锅热油炒香了再倒水煮
鱼呢要用淀粉，盐，鸡精，姜葱味好味，更入味会更好吃
然后煮好装盆后，但淋花椒热油，更香
鱼呢要用淀粉，盐，鸡精，姜葱味好味，更入味会更好吃
然后煮好装盆后，但淋花椒热油，更香
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