Question

芹菜有多少种？

不是烹调方法。大概给个数字。十万火急！！！！！！！！

Answer 1

（1）玻璃脆：开封顺城街菜农从当地芹菜的自然杂交株中选出，属于本芹。根群发达，长势强。株高90～100厘米。叶柄黄绿色，实心，粗壮，纤维少，质脆，不易老，色如碧玉，透明发亮，故得名玻璃脆。耐寒、耐热，适应性强。一年四季均可种植，定植后3个月即可收获。更适宜露地秋季和保护地秋冬季生产。单株重可达0.5千克，667米2产量5000～7500千克。
（2）津南实芹1号：该品种是天津南郊区双港乡农业科技站，从当地白庙芹菜中选出的，属于本芹。长势强，株高80～100厘米，叶柄长而宽厚，实心，呈黄绿色，基部白绿色，纤维少，质地脆嫩、味香，口感好，抽薹晚，单株重0.25～1千克，667米2产量高达5000～10000千克。该品种适应性广，推广面积大。在保护地、露地栽培均表现良好。
（3）白庙芹菜：中国农业科学院蔬菜花卉研究所提纯复壮的优良品种，属于本芹。植株长势强，株高80～90厘米，叶深绿色，叶柄长而肥大，最长叶柄可达70～80厘米，实心，纤维少、质地脆嫩，香味浓，无药味。适应性强，一年四季均可栽培。
（4）佛罗里达683：该品种从美国引进，属西芹。植株长势强，株高60厘米，叶柄深绿色，基部宽5～6厘米，实心，质地柔嫩，纤维少，品质优，适口性好。单株重1～2千克，667米2产量10000～15000千克，在保护地栽培下表现更好。
（5）FS西芹1号：河南农业大学引进的绿色类型西芹新品种。植株长势中强，叶柄肥厚，光滑，茎秆实心，口感爽脆。平均株高70厘米，第一节长30厘米。喜肥水，抗病性好。适于春秋露地及保护地栽培，河南、山东、河北多用于秋冬茬大棚及温室栽培。667米2栽8000～15000株，单株1千克以上，有的可达2.5千克，667米2产量10000千克以上。
（6）FS西芹2号：河南农业大学引进的黄绿色西芹新品种。植株高大，生长势强，叶色绿，叶柄绿白色，基部宽4厘米，第一节长30厘米以上，叶柄抱合紧凑。品质脆嫩，纤维极少，抗病性好。从定植到收获80天左右。单株重1～1.5千克，667米2产量10000千克。河南、河北、山东多用于秋冬茬温室大棚栽培，表现很好。
（7）意大利冬芹：意大利品种。叶片深绿，茎秆实心，平均株高70厘米，单株250克。能耐0℃以下低温，高温季节也可正常生长，可四季栽培。667米2产量5500千克左右。
（8）美国芹菜：该品种具有丰产、优质、适应性强的特点。生长势强，株高70厘米，叶柄宽而肥厚。组织细密，质脆，实心，品质极佳。单株重0.7～1.5千克，667米2产量7000～12000千克。

Answer 2

我国栽培的芹菜主要有本芹,即中国芹菜,叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多.近些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的西芹,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上：
　　（1）中国芹菜（本芹）
　　津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育.该品种生长势强,抽薹晚,分枝少.叶柄实心,品质好,抗病,适应性广.平均单株重0.5Kg,平均亩产5000～10000Kg,适合全国各地春秋露地及保护设施栽培.
　　津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种.该品种叶柄较粗,淡绿色,香味适口.株高90cm,单株重0.25Kg,分枝极少,最适冬季保护地生产使用.
　　铁杆芹菜 植株高大,叶色深绿,有光泽,叶柄绿色,实心或半实心,单株重0.25Kg,亩产5000Kg左右.
　　（2）西洋芹菜（西芹）
　　加州王(文图拉) 植株高大,生长旺盛,株高80cm以上.对枯萎病、缺硼症抗性较强.定植后80天可上市,单株重1Kg以上,亩产达7500Kg以上.
　　高犹它52—70R 株形较高大,株高70cm以上.呈圆柱形,易软化.对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强.定植后90天左右可上市,亩产可达7000Kg以上,单株重一般为1Kg以上.嫩脆 株形高大,达75cm以上.植株紧凑,抗病性中等.定植后90天可上市,单株重lKg以上,亩产7000Kg以上.
　　佛罗里达683 株形高大,高75cm以上,生长势强,味甜.对缺硼症有抗性.定植后90天可上市,单株重1Kg以上,亩产达7000Kg以上.
　　美国白芹 植株较直立,株形较紧凑,株高60cm以上.单株重0.1Kg.保护地栽培时易自然形成软化栽培,收获时植株下部叶柄乳白色,亩产5000～7000Kg.
　　意大利冬芹 植株长势强,株高85cm,叶柄粗大,实心,叶柄基部宽1.2cm,厚0.95cm,质地脆嫩,纤维少,药香味浓,单株平均重250克左右.可耐－10℃短期低温和35℃短期高温.为南北各地主栽西芹品种,特别适合北方地区中小拱棚,改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培.
　　美芹 美国引进西芹品种,株高90cm左右,开展度42cm× 34cm,叶柄绿色,长达 44cm,宽 2.38cm,厚 1.65cm,叶鞘基部宽3.92cm,实心,质地嫩脆,纤维极少.平均单株重1Kg左右,生熟均适.晚熟,生长期100～120天,耐寒又耐热,且耐贮藏.轻微感染黑心病,不易抽薹.株行距略大于本芹,以 25cm ×25cm为宜,亩栽 8000～9000株.

Answer 3

香芹 野芹 水芹 白芹
西芹