胃肠不好的人，可以通过选择适合自身体质的茶来调养身体。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
白华博士告诉记者，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
茶多酚氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。其实红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3-5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50： 1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
白华博士提醒大家，红茶不适于晾凉后饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜。
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
另外，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1／3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
可以。
茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成， 其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。
但这并不意味着红茶有养胃的功能，所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外，胃不好适合喝红茶的观点也是错误的，因为对于胃酸过多的人，红茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能会造成身体不适。
国家一级品茶师建议，鉴别自己是否适合某种茶叶最好的方法就是亲自品尝，如果身体感到舒服即为适合自己的，感到不适的话就不要勉强。
扩展资料
养胃方法：
1、胃痛可以喝牛奶
其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。
2、有胃病可以吃稀饭
因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。
3、吃饭可以配汤
只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。
4、胃痛可吃苏打饼干有效
别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。
参考资料来源：人民网-“红茶养胃”有道理吗？养胃吃什么最好
胃不好不能喝红茶。
红茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。红茶是经过发酵烘制而成， 其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，对胃有一定的刺激作用。
拓展资料
1、胃痛可以喝牛奶
其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。
2、有胃病可以吃稀饭
稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。
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关于红茶暖胃，目前是没有实际科学证据支持的。我们平时说的红茶温和绿茶刺激性强，更多的是从中医理论来解释的。
说起来大概是这样子，胃虚胃寒者，宜红茶，红茶性温，阴阳调和；绿茶性寒，虚寒更甚，意思就是发酵茶比不发酵茶刺激性小。这可能跟品饮直观感受有关，绿茶偏苦涩，红茶更甜润。而中医理论的自洽性也让这种解释看起来非常合理。
茶叶中主要刺激胃部黏膜的是咖啡碱，过量摄入可能会引起胃部不适或者加重胃溃疡。同一茶品种制成的红茶与绿茶的咖啡碱含量并没有太大差别，然而对不同类型的茶叶而言,咖啡碱的含量红茶>绿茶>花茶。 所以单单从咖啡碱含量上来说，红茶甚至比绿茶对胃部的刺激性强。日常遇到的饮茶不适多是由于饮茶浓度大，饮茶量大的原因，胃粘膜受到了刺激。这里的“量大”也要因人而异，跟酒量道理相似。
值得一提的是，以国家因素进行亚组分析结果显示摄入高剂量绿茶对中国和日本人群中都能减少胃癌发生的风险，绿茶中最主要的成分茶多酚具有显著的抗氧化活性，能有效抑制人类各种癌细胞的生长和演化，其主要靶器官为消化道、肝、肺等，而红茶中茶多酚含量相对很少。
所以，喝任何品类的茶，既要从身体主义出发，以自己的身体感受为主要原则，也要尽量多从科学主义出发，多从科学角度分析和思考，喝任何品类的茶都要避免过浓过量。
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