Question

大米有点黑了，能吃么？

大米是年初从老家带来的，可能是住的地方有点潮湿，最近发现大米有点黑了，洗出来的水也有黑，这个情况下，大米还能不能吃呢？如果吃了，对身体有么有伤害？

Answer 1

不要吃了

可能是霉菌

就算你高温嫩杀死霉菌

但是它的次级代谢产物是有毒的，对身体不好

还是不要吃了

Answer 2

坏掉了，一般是，可能就是返潮了，拿出来晒晒看看能不能变回来，闻闻有没有什么特别的味道，要是有味道就不能吃了。

追问

没有味道就是有点黑了

追答

但是有些大米因为品种的关系，胚的地方是黑的或有点黄，那其实是大米粒与稻杆的连接部分啊，就跟黄豆上那一小段不光滑的口子一样的！就靠那个输送养份！

Answer 3

最好不要吃，有霉菌，吃坏了不划算

Answer 4

先拿出去晒晒，如果还是黑黑的，那就不要吃了，如果晒晒能蜕去一层黑色的东西，那洗洗还能吃

Answer 5

不要吃了。不要因为50元钱的米，要到医院去花500元打吊针。