Question

黑豆腐烧香菜的做法，黑豆腐烧香菜怎么做好吃

Answer 1

主料
黑豆腐300g

辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
猪瘦肉适量
香菜三四棵

步骤

1.黑豆腐切长条

2.瘦肉切薄片

3.香菜切2厘米小段

4.葱切花，姜切细丝

5.油锅烧热，倒入切好的豆腐，大火炸定型

6.定型后的豆腐块捞出沥干油

7.锅里留底油，煸香葱花姜丝

8.下入瘦肉翻炒至变色

9.加入适量生抽

10.加入适量盐，翻均匀

11.加入香菜，立刻关火。加入少许鸡精和香油调味即可装盘。
小贴士
大火炸豆腐这样吸入的油会少一点，只要定型就可以捞出。
香菜加入后即可关火，不然香菜的口感会不好。