新鲜雪里蕻（红）如何吃？
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先煮一些黄豆或者花生备用。然后把雪里红洗净，切成半寸长的段，用开水焯一下捞出淋干水分放入一个大盆里。加入煮好的黄豆或花生，再放入适量的盐搅拌均匀淹一天即可使用。吃的时候再放醋，香油，辣椒调味。切记不可贪多，淹时间长了会变酸的。
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新鲜的雪里红做法，教你如何腌制，清脆爽口，味道胜过饭店！
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雪里红，这野菜北方独有，南方少见，常被误传为“雪里蕻”
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可以炒着吃，也可以用开水烫过后挤干水加上蒜，辣椒，五香黄豆拌着吃。
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用沸水烫一下就可以象一般青菜一样炒着吃了。
追问
还有别的方法吗？
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