Question

包饺子主要有什么过程？

Answer 1

Answer 2

过程包括揉面，调馅，擀饺子皮，包馅料，下锅煮，煮熟捞出这几个步骤。具体过程如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 400克、韭菜 300克、猪肉馅 230克、花生油 40克、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、盐 3克。

1、第一步把小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用。

2、韭菜洗净控干切成细末，放一旁备用。

3、猪肉馅放入油、生抽、五香粉、盐 混合好放入韭菜末、盐再次调均匀。

4、面团分成小剂擀皮，放一旁备用。

5、取一个面皮放入适量的馅料。

6、包成饺子，放一旁备用。

7、放入开水锅中煮熟。

8、煮熟后捞出，这样就已经完成了。

Answer 3

用料  

饺子馅儿    

面团    

快手包饺子的详细步骤的做法  

• 揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形。

  
             

• 用刀切断，成长条形。

  
             

• 把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。

  
             

• 用刀切成大小一致的剂子。

  
             

• 把剂子一个个按扁，这样方便擀皮。

  
             

• 取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一边擀，左右一边转着面团。

  
             

• 继续一边转一边擀。

  
             

• 擀成这样就差不多了。

  
             

• 准备包饺子了，这次我包的是韭菜虾仁猪肉馅。

  
             

• 左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上。

  
             

• 把饺子皮的中间部分合拢捏紧。

  
             

• 用右手虎口处夹住饺子的右边一半。

  
             

• 左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。

  
             

• 饺子就包好了。前面几个步骤我分解的比较细，其实操作起来是一气呵成非常快速的。

  
             

• 水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用手摁下去马上就会反弹起来就熟了。

Answer 4

过程包括揉面，调馅，擀饺子皮，包馅料，下锅煮，煮熟捞出这几个步骤。具体过程如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 400克、韭菜 300克、猪肉馅 230克、花生油 40克、生抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、盐 3克。1、第一步把小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用。2、韭菜洗净控干切成细末，放一旁备用。3、猪肉馅放入油、生抽、五香粉、盐 混合好放入韭菜末、盐再次调均匀。4、面团分成小剂擀皮，放一旁备用。5、取一个面皮放入适量的馅料。6、包成饺子，放一旁备用。7、放入开水锅中煮熟。8、煮熟后捞出，这样就已经完成了。全文

Answer 5

1.把饺子皮平摊在手上。

2.取适量肉馅放在饺子皮上。

3.把饺子皮张合在一起，选一侧皮面来回折皱，做出饺子的花边。

4.做好的饺子。

5.饺子的放置。在放饺子的盘上撒一些面粉，防止饺子皮粘盘。
6.放饺子。
注意事项：
1.取适量肉馅放在饺子皮上时，要注意量。太多，饺子下水后容易破裂；太少，饺子会干煸。
2.如果饺子不粘，可以在饺子皮的边缘涂一层水以增强皮的粘性。