Question

鸡蛋饼怎样做卷菜鸡蛋饼怎样做

Answer 1

鸡蛋饼卷菜

用料  

高筋面粉    看个人食量    鸡蛋    一个饼配一个鸡蛋    小香葱    3~4根    薄荷    3根    生菜    随意    黄瓜    随意    鸡胸肉    可要可不要    甜面酱    生姜    生抽    黑胡椒粉    

鸡蛋饼卷菜的做法  

• 倒入适量面粉，用水和到不稠不稀的状态，就是倒入锅中能够流动的状态，然后加入切碎的小香葱和薄荷

  

• 平底锅热好后小火，锅底刷油，将面糊倒进去摊成圆形，在上面打蛋并将蛋捣碎铺满整个饼。

  

• 小火慢煎，小心的晃动锅让饼均匀受热，鸡蛋凝固后翻面（我是端起锅直接飞饼翻面的，这样饼会保持完整），翻面后稍煎一分钟再把饼翻回，等没有鸡蛋的那面稍微焦黄就可出锅了

  

• 鸡胸肉提前用生抽、生姜片、黑胡椒粉腌好用平底锅煎熟

  

• 给饼抹上甜面酱

  

• 铺上黄瓜片、煎好的鸡胸肉和生菜

  

• 卷好就可以开吃啦

  

Answer 2

鸡蛋饼卷菜的做法步骤11.面粉适量
鸡蛋饼卷菜的做法步骤22.依次放清水搅拌成糊状
鸡蛋饼卷菜的做法步骤33.电饼铛放少许油加热后放面糊
鸡蛋饼卷菜的做法步骤44.用铲子摊开
鸡蛋饼卷菜的做法步骤55.加一颗鸡蛋
鸡蛋饼卷菜的做法步骤66.把鸡蛋摊开
鸡蛋饼卷菜的做法步骤77.加葱花
鸡蛋饼卷菜的做法步骤88.趁热冒死翻面（超烫?）
鸡蛋饼卷菜的做法步骤99.刷甜面酱
鸡蛋饼卷菜的做法步骤1010.放土豆丝
鸡蛋饼卷菜的做法步骤1111.包好
鸡蛋饼卷菜的做法步骤1212.封口
鸡蛋饼卷菜的做法步骤1313.取出装盘晾一下
鸡蛋饼卷菜的做法步骤1414.开吃，美味可口