Question

猪肉与莲藕一起食用有什么作用

Answer 1

猪肉与莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。

比如猪“猪肉炖莲藕”做法如下：

工具/原料

莲藕500克、猪肉250克、油5克、盐4克、蚝油3克

1、莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件

2、莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟

3、起油锅

4、放入猪肉炒熟

5、盛出猪肉

6、重新起油锅

7、放入莲藕，加入盐

8、加入清水炒5分钟

9、把莲藕放入汤锅，加入较多清水

10、炖20分钟

11、加入瘦肉，再炖5分钟

12、炖至收汁便可

13、猪肉炖莲藕成品图

参考资料来源：

百度百科—猪肉

百度百科—莲藕

Answer 2

一起食用可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。

买莲藕时应该尽量选择黄褐色，肉肥而厚白的莲藕这样的莲藕好吃又有营养，如果莲藕闻起来有异味，藕皮发黑，则不宜食用。煮莲藕时要尽量不要用铁质的锅具，以免使莲藕变黑，影响了其食欲。

扩展资料

莲藕的营养价值

1、强健胃粘膜。维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血。预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血。莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

参考资料来源：人民网—莲藕营养价值高 莲藕不能和什么食物一起吃

参考资料来源：人民网—莲藕+猪肉补气又养神 莲藕和什么搭配吃最好

Answer 3

猪肉与莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效

Answer 4

莲藕+猪肉
从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。