Question

桂花树的营养价值和药用价值

Answer 1

　　对组成桂花蛋白质的氨基酸和水溶性游离氨基酸含量以及部分矿质营养元素全量和水溶性含量进行了分析.结
　　果表明,桂花总氨基酸含量较高,达13.178% ,其中人体必需氨基酸为6.126% ,占氨基酸总量的45.155% ,而且植物蛋白
　　质第1限制氨基酸—赖氨酸含量较高,组成蛋白质氨基酸配比合理,是优质蛋白质.桂花含有丰富矿质营养元素,尤其
　　钾,锌明显高于一般植物样品.

　　桂花具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。

　　桂花的药用和保健功能

　　【科属】为木樨科植物木樨的花。
　　【别名】木樨花。
　　【性味归经】性温，味辛香；入心、脾、肝、胃经。
　　【功效主治】行气化痰，止血散瘀。主治痰饮喘咳，肠风血痢，疝气，牙痛，口臭等病症。
　　【营养成分】每100克含水分63克，蛋白质O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克。还含有多种芳香物质。花蜡含碳氢化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等物质。
　　【食疗作用】
　　1．化痰止咳 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
　　2．行气止痛，散血止痢 桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。
　　3．祛口臭 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
　　【保健食谱】
　　1．桂花赤豆粥 赤豆100克，糯米150克，糖桂花10克，白糖适量。将赤豆、糯米分别去杂洗净；锅内放人适量水，加人赤豆，煮至皮破裂，再加糯米煮至成粥，投入糖桂花和适量白糖稍煮，出锅即成。此粥清香，浓馥，具有健补脾胃，和血散瘀的功效。适用于体虚乏力，消化不良，食欲不振，水肿，营养不良，疗疮肿毒，牙痛等病症。
　　2．桂花元宵 糯米粉500克，桂花酱25克，熟面粉50克，白糖、红绿丝、猪油各适量。将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯；糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵；锅内放水烧沸，下人元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。本食品甘甜糯口，清香宜人，是中华民族的传统食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。适用于食欲不振，消化不良，体虚瘦弱，四肢乏
　　力，痰饮咳喘等病症。
　　3．桂花山药 山药750克，糖桂花SO克，白糖适量。将山药去皮洗净切段，竖码在盘内，放人笼中蒸30分钟取出滤出汤汁；将白糖与桂花拌匀，撒在山药上即成。本食品香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳，肺结核低热，慢性支气管炎，泄泻等病症。常人食之能强壮身体，益寿延年。
　　4．桂花核桃仁 核桃仁100克，糖桂花10克，白糖、花生油各适量。核桃肉放人大碗内用沸水浸泡后，随即倒去沸水，去掉核桃衣待用；糖桂花加进清水，捏出桂花计；锅内放油烧至三成热时，放人核桃肉，炸至金黄色时捞起沥油。锅内放水、白糖，在温火上炖至水分于时，即放人桂花汁和核桃肉，颠翻几下，即可离锅冷却，装盆即成。本食品具有壮腰补肾，敛肺定喘的功效。适用于咳喘，腰腿痛，小便频数，阳病，遗精等病症。
　　5．桂花延寿酒 桂花120克，桂圆肉、白糖各500克，白酒约5000毫升。将桂花、桂圆肉、白糖一并放人白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升。酒尽后，取桂圆肉分多次嚼食。此酒甘甜适口，清香舒心，具有补血养心，健脾益气，安神定志的功效。适用于思虑过度，劳伤心脾引起的心悸不宁，遇事善忘，失眠多梦等病症。
　　【注意事】 桂花辛温，体质偏热、火热内盛者慎食；桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变。
　　【文献选录】
　　《本草汇言》：“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。”
　　《食鉴本草》：“益阳消阴，平肝补肾。”
　　《药性考》：“窨茶造酱，调食芬馨，开胃生津。”
　　《国药的药理学》：“除口臭及视物不明。”
　　【文化欣赏】
　　《山海经》：“招摇之山，其上多桂。”
　　屈原 《离骚》：“援北斗兮酌桂浆”，“奠桂酒兮酌椒浆”。
　　南朝梁·范云。《咏桂》：“南中有八树，繁华无四时。不识风霜苦，安知零落朝。”
　　宋·李清照。《拥鸽天·桂花》：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”
　　清·许飞云。《瓶中丹桂》：“西风萧瑟透芸窗，金粟凝香吐嫩黄。只恐秋光易凋绝，胆瓶深护一枝芳。”

Answer 2

Answer 3

桂花树，香气醉人，营养价值与药用价值尽显
桂花飘香，馥郁芬芳。中秋佳节，桂花糕、桂花酒，无一不让人流连忘返。你知道吗？这小小的桂花，除了迷人的香气，还蕴藏着丰富的营养价值和药用价值。
桂花，营养丰富，馈赠健康
桂花中富含维生素A、C和E，它们是天然的抗氧化剂，能清除体内自由基，保护细胞免受损伤。桂花还含有丰富的钾、镁和钙，这些矿物质对维持骨骼健康，调节血压和神经功能至关重要。
举个栗子，如果你经常失眠，不妨试试用桂花泡茶。桂花性温，能舒缓神经，安神助眠。睡前喝一杯桂花茶，或许能让你一夜好梦。
桂花，药用奇效，护佑康体
在中医药学中，桂花有着悠久的药用历史。其性温味辛，归肺、脾、胃经，具有化痰止咳、温中止泻、理气散结的功效。
桂花中的桂花油成分具有良好的抗菌消炎作用，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽气喘等呼吸道疾病。将桂花与冰糖一起煮水，再加入少许枇杷叶，就能制成一款清凉解毒的枇杷膏，对缓解咽喉不适十分有效。
桂花还善于调理肠胃。如果你有腹泻、消化不良的烦恼，用桂花泡水喝，可以起到温中止泻、健脾益胃的功效。
需要注意的是，桂花性温，如果阴虚内热者不宜过多食用。
桂花，实用多面，尽享其用
除了药用价值，桂花在生活中也有着广泛的应用。它的香气浓郁，可以用来制作香囊、香皂等香气用品。将桂花和米粉混合，做成桂花糕，不仅香甜可口，还能养生保健。
桂花酒也是中秋节的传统饮品。将桂花与糯米酒一起浸泡，待桂花的香气融入酒中，就成了香醇可口的桂花酒。
养护桂花，香满人间
桂花树喜温暖湿润的气候，耐寒性较差。在养护过程中，需注意以下几点：
光照：桂花树喜光，应种植在阳光充足的地方。
土壤：桂花树对土壤要求不高，但以疏松肥沃的土壤最佳。
水分：桂花树喜湿润，但不可积水。浇水时见干见湿即可。
施肥：桂花树喜肥，生长期应定期施肥。
修剪：桂花树萌蘖力强，需要定期修剪，以控制树形，促进开花。
如此精心呵护，你的桂花树必定枝繁叶茂，香气盈满四方。

Answer 4

花，又名木犀、丹桂、岩桂，属木犀科常绿灌木或乔木，高可达10米。树冠圆球形。树干粗糙、灰白色。叶革质，对生，椭圆形或长椭圆形，幼叶边缘有锯齿。花簇生，3一5朵生于叶腋，多着生于当年春梢，二、三年生枝上亦有着生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，香气极浓。桂花的品种很多，常见的有四种：金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果，俗称桂子。
桂花原产我国西南和中部，现广泛栽种于长江流域及以南地区，喜温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒，为温带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。湖北咸宁地区成片种植甚多，是桂花之乡。成都、杭州、桂林亦是丹桂成林，蔚为壮观。桂树木质细密坚韧，有多种用途。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。
　桂花以金黄的花色、浓郁的花香，为秋光倍增异彩，被人们推崇为金秋娇子。
　　民间相传吴刚学仙犯了过失，被罚到月亮上去砍桂花树，桂树随砍随合，因此总是砍不倒……在广西桂林，传说因海龙王的三公主帮助人民移山凿洞，造就了山水甲天下的桂林风景。她死后埋葬的土地一夜间桂树成林，这就是桂林这个地名的由来。
　　桂花是一种常绿灌木或小乔木，也称木犀，原产我国。它虽以花闻名，但花朵很小，浓香袭人。桂花的花为管状，由五个瓣联合形成，称为“花冠管”。管内生两个雄蕊，一个雌蕊。花后结紫黑色，椭圆形的小核果。　　桂花大致有四个品种。一种名金桂，花黄色，香味最浓，树形高大成乔木状；另一种叫银桂，花淡黄色或乳白色，香味尚浓，亦可成乔木状；第三种称丹桂，花橙红色，香味很淡，树形较矮小，花木易脱落；第四种名四季桂，花淡黄色，香味较淡，树形丛生状，除严寒与酷暑外，其他时间多能陆续开花。
　　桂花除供观赏外，花可提取香精或直接作食品香料，如酿制桂花酒等；花及枝叶都可制药。

Answer 5

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