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用面包机做面包时,水要比配料表少放一些,面团和完以后应该光光亮亮的,如果按配料表就会有些稀,做出来的面包外面焦里面稀.这是我自己的一些经验.具体的还要您做几次下来慢慢体验,会越做越好的.建议您先从普通面包做起,慢慢积累经验.
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先按照配方,成比例的减量,减掉1/3,做一个稍微小一点的面包,你试试,多积累经验,一点点就做的好了。
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一般都是用面包机和面,烤箱来烤面包的。你试一试就知道了,你用面包机做出来的面包即便是熟的也绝对不是你想象中的面包
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2011-10-22
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您是不是面有些稀啦?
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