Question

怎么做的绝味鸭脖又香又辣，正宗绝味鸭脖的做法教学

Answer 1

材料

鸭脖，葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量。

做法

1、鸭脖冲洗干净，切成小段。

2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。

3、在鸭脖上抹上芝麻辣油，放在网架上进烤箱。

4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可。

小诀窍

1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好。

2、卤料要稍微咸一点才有味。

3、因为要烤制，鸭脖煮好后要立即拿出来，否则要晾干才能烤制。
4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲，朋友都说比市场买的要好吃

Answer 2

绝味鸭脖的技术源自武汉,老板原籍武汉,在武汉没干起来,湖南起家,其实只是他机遇好,会运作而已,但并不代表着绝味最好吃,好吃的鸭脖有很多,我们也曾经干过绝味,现在一个店要20万左右,并且已经没好地方 了,投资太大,风险太大,后来自己干,味道不多说,如果感兴趣可以实地考察,我们可教技术,不会让你多交一分钱