大连有哪些美食？
五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。
焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。
清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。
张云龙推荐大连美食
大连的樱桃真的好吃又便宜简直物美价廉虽然它不算是特色但是我还想推荐好啦言归正传说美食因为每个人的口味不一样所以我只介绍不评价啦?
清蒸灯笼鲍鱼
清蒸加吉鱼
原汁原味清蒸蟹
清蒸的巴蛸蘸着咸辣的蒜酱
蒜蓉粉丝蒸扇贝
鲅鱼烤饼
海肠子炒韭菜
海味全家福（蚬子蛏子海虹扇贝鸟贝海蛎子皮皮虾大虾海螺等）
红烧海参/ 海兔
蒸海胆
大连焖子
生腌嘎巴虾/ 蛰头
炸蛎黄/ 扇贝
大连火爆大鱿鱼
海麻线包子（没错这是包子大连的一些包子长得很像饺子对于南方孩纸可能会比较难理解）
东北乱炖（炖鸡炖鸭炖鱼炖排骨等）
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大连吃货美食篇这些美食不一定只有大连有但是是真心好吃我结合了自己和朋友以及网友们的推荐至少不会带你入坑呀1、大虾仁水饺喜家德我是一个爱吃面食的南方孩子吃饺子无数但是它家的水饺真的好好吃而且只有东北有
2、炸小串街边小吃这个是本地的孩子告诉我的说他们从小吃到大我也尝了一下嗯 值得体验
3、烤冷面小胖烤冷面这个东北特色简直爱上放假回家的时候什么都不想就想吃它
4、东北锅包肉饼中王锅包肉简直是神奇的存在它怎么可以这么好吃无论甜口还是咸口我都爱外酥里嫩色香味俱佳
5、朝鲜凉面街边小吃以前没吃过是朋友带我体验的你别说夏天吃凉的面不会大片大片出汗佳品
6、蟹肉煲多嘴蟹肉煲我吃过很多家蟹肉煲可是就是爱上它家说不出为什么你去吃了就知道啦
7、松鼠桂鱼淘小馆我知道这是上海名菜但是没去过上海的孩子这家店的味道还是很不错的
8、火锅小串麻将我去过重庆和成都那里的火锅实在是太好吃苦于大连人不太能吃辣好不容易找到一家麻油跟成都很像的店所以要推荐
9、芝士炸鸡庭院里的小幸福对于酷爱芝士的我来说它家的芝士很能满足我炸鸡不是裹上面粉炸而是直接下锅炸味道不错
10、春饼大地春饼这还很多大连人推荐我去吃的地方没到春分节气这里总被堵的水泄不通
11、香煎小肉外婆家好像是叫这个名字我感觉它家的菜都超好吃不会踩雷我去它家的频率基本是一周一次哪怕每次往返要花掉两个多小时
12、榴莲芝士饼热啊我记性不太好反正东西是好吃的要是有想去的可以私聊我
13、牛肉火锅潮汕牛肉火锅我对牛肉有一种执念属于很挑剔的那种但是它家牛肉真心赞当然价格也相对其他火锅店偏高
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相信全国人民都知道的大连最知名小吃-烤鱿鱼高居榜首，大连各大夜市都能见到，比如广场夜市，街边夜市或者小吃一条街。除了烤鱿鱼，还有铁板鱿鱼可以选择，外酥里嫩，鲜嫩多汁，本地人也特别爱吃，尤其是在夏天的海边，特别收欢迎。海边有啤酒和烤鱿鱼的陪伴，相信多年之后再回忆起来也会会心一笑，觉得那将是一段非常美好的体验。
生食海胆，大连的日本料理特别出名，因为三面环海，自古以来就有靠海吃海的传统饮食习惯。新鲜的海胆汁水饱满，肉质细滑，不会有腥味，淡淡的海水味沾取特制的调理，会在味蕾里迸发出3个层次的味道，首先是沾料的辛辣，因为里面含有山葵提取物，所以有些呛嗓子，第一次吃可能有些不适应，第二层是海胆自身的鲜味，最后一层是氧化之后调料与海胆肉混合的味道，令人回味无穷。
烤扇贝，在新鲜扇贝表面均匀涂满蛋清，辅助配有时令蔬菜，加上调味酱油，清酒等，烤至扇贝流出汤汁，那新鲜的海洋气息扑鼻而来，口味虽然清单，但是鲜味十足，肉质饱满，口感特别好。
以上三种海鲜，如果你第一次来大连，一定要尝尝！
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2、店名：光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。
3、店名：大连富哥海鲜坊。地址：民生街。电话：82810799
4、店名：丰宁海鲜。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。
5、店名：双盛园美食广场。地址：黄河路近家乐福。特色：大连海鲜料理的鼻祖。鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
6、店名：大连天天渔港。地址：同泰街。特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。电话：84549000
7、店名：海底捞。地址：甘井子。特色：海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味
8、店名：品海楼。地址：二七广场贸易大世界附近。特色： 海鲜、家焖大头宝、翡翠蟹肉汤、大厅赠送馒头
9、店名：九州小吃城。地址：儿童公园北门旁。特色：各式时令海鲜。
10、店名：台北1+1。地址：沙河口区星海广场e区5号。特色：东北菜和海鲜。当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘、蒜蓉蒸蛏子。电话：84801333
11、店名：中山园鲍翅炖品店。地址：出入境管理局斜对面。特色：海鲜、鲍鱼、鱼翅。
12、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。
13、店名：万宝海鲜舫。地址：城市广场。特色：大连海鲜，新开的店。就餐环境极好，适合商务宴请。
14、店名：万紫千红。地址：东北路立交桥附近。特色：大连海鲜，价位尚可。
15、店名：浪琴酒楼。地址：海军广场市委旁边。特色：是浪琴酒楼新开的店，大连海鲜，红油里脊、溜虾仁、大花卷。
16、店名：枫林国际。地址：三八广场家乐福西50米，15路和407终点站。特色：以大连海鲜、东北菜、川菜为主。电话：82786688 82740588
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