Question

这人参拿来泡酒要不要洗一下

Answer 1

新鲜人参在泡酒之前是需要先将其清洗干净的，因为新鲜人参是刚从土壤中挖出来的，其表面会含有一定的泥沙、灰尘、细菌等杂质，如果不将其清洗干净直接泡酒的话就会对酒造成一定的污染。但注意在清洗人参的时候一定不能用力刷洗，不然就会使得人参的表面受到破损，从而会导致其营养成分的流失。

人参怎么洗才能洗干净

淡盐水清洗
准备一盆干净的清水，并加入适量的食用盐进行稀释。再将稍微冲洗表面的人参放入盐水中浸泡30分钟左右，盐水能够起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再用清水将人参的表面的杂质灰尘冲洗干净即可。

淘米水清洗
或者也可以将洗米剩下的淘米水用来清洗人参，淘米水属于酸性的水，其能够帮助降低农药化学等成分，将新鲜人参放入淘米水中先浸泡半小时再去用清水冲洗的话就能洗的更加干净

Answer 2

人参泡酒的话，还可加点枸杞，灵芝，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络