柚子有哪些品种,哪里产的柚子最好吃,吃柚子有什么好处?
在渐渐寒冷的季节里,柚子备受青睐。常吃柚子可以解决秋冬季节里体重增加、血脂升高、干燥咳嗽等问题。
柚子营养丰富、美容养颜、止咳化痰,还能减肥,柚子皮还是很好的药材。除了直接吃,还可以做成柚子茶,能够起到美容的作用,是一种非常好的养生水果。
柚子中只含有极低的热量,因而它具有减肥的功效,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋冬最适宜选择的水果。主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧。
柚,俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等,原产中国,有4000余年的栽培史,早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时,香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国,现早已香飘世界了。
中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区,著名品种有:广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。
沙田柚发源于广西玉林市容县,容县地处广西东南部,属于“巴山一水一田”的典型丘陵山区,它乳名叫“羊额籽”,而这“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御赐的!
清代容县老乡夏纪纲在中原当官时,曾经把家乡名果“羊额籽”献给巡游江南的乾隆皇帝,乾隆和大臣们吃完连声叫好,但听到“羊额籽”的果名时,都觉得不妥。乾隆听说此柚产自容县松山镇沙田村,于是便赐名“沙田柚”。
从此,容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果,渐渐跃升为“柚中之王”,这小小的容县也成了“沙田柚之乡”。
果实长得像梨,果顶中心微凹,有印环,俗称“金钱底”,色泽橙黄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,水分较少,入口难忘。舌尖小清新,香如糯米饭。
糯米柚。融水苗族自治县在桂北山区,也是一个典型的“九山半水半分田”的地区,而且这里气候温和,雨量充沛,相当适合柚子君的生长。融水糯米柚种植历史悠久,据《融县志》记载,融水早在公元1755年(清乾隆19年)就已种植有糯米柚。
它的外形与容县沙田柚十分相似(毕竟是一个自治区出产的亲戚),果肉呈蜜黄色——似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,皮薄,柔嫩,蜜甜清香。
文旦柚。是水果柚子的一种,是柚子家族中的精品,也是福建地区最有名的地方特产之一,这种文旦柚出产于福建省的度尾镇,当地气候独特,是有名的水果产区。当地出产的文旦柚味甜果汁量大,而且营养丰富,它是当地理标志性产品,在市场的售价也比一般柚子高一些。
梁平柚。果实硕大,芳香浓郁,汁多味甜,营养丰富,被称为“天然水果罐头”,是中国三大名柚之一。划开一个口子,一股浓烈沁人心脾的香味扑鼻而来。切开后,果肉淡黄晶莹,每一个细胞都充斥着饱满的汁水。
梁平柚子为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖,中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号,农业部授予“无公害农产品”。
柚子属于酸性的水果,最好在饭后使用,避免对肠胃造成负担。平时生活当中适当的吃一些柚子,有很好的调理身体的作用,如果平时肠胃没有问题,也是可以空腹来吃柚子的,这样有助于柚子的吸收,当然如果肠胃不佳,最好不要空腹吃。柚子性凉,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
吃过柚子的人都知道,柚子之中带有一种独特的苦味,不要嫌弃它不好,这种苦味物质也就是柚皮素,对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病,能够有效提高人体对于胰岛素的敏感性,所以说,经常服用柚子能够很好的治疗糖尿病的作用。