基础蛋糕的做法步骤图,基础蛋糕怎么做好吃

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微湖情2018

2018-05-21 · TA获得超过1.1万个赞
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基础小蛋糕的做法
用料
鸡蛋(蛋清和蛋黄分开来) 自己做多大来定
面粉,白糖,少许盐,奶粉 白糖多放点,盐一点点,主要是使白糖增甜
将蛋清打发(这个过程相当痛苦最少需要20分钟不停搅拌)
将蛋黄,白糖,面粉,少许盐,牛奶搅拌均匀成面糊,分两部分分别将打发好的蛋清加入并搅拌均匀
模具涂上底油(多一点也没关系可以用来提香,也容易脱模)。烤箱预热,抖动模具将蛋液里的大气泡去掉放入烤箱,200度烤15分钟即可!
出炉啦,稍微冷却一下就可以轻松脱模了!
没有具体材料数据,做美食真的靠的是感觉,那些精确数字太复杂了,其实可以简单化,也可依据个人口味个人需要来选取材料!
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