同为沿海城市，为何福建人喜欢吃海鲜而上海民众却很少吃？
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文/李先生
为什么上海人吃海鲜不如福建人吃的多？据我了解可能是因为上海地理位置造成的。虽然上海和福建同为沿海城市，带与上海周边，主要由水源却是长江，而附近却是三面环海。这就和上海拉出了很大的差距，大家别以为上海，是沿海地区吃海鲜的人多，上海，民族，很少吃海鲜的原因就是因为地理的因素。
广阔的长江流经上海，汇入到东海之中，则造成了上海独特的地理环境从，上海出发，进入到东海，需要经过很长的一个过程，而上海的民众靠着长江却以捕鱼为主，而福建却三面环海，想不吃海鲜都难，福建人民可能都是以海鲜为食，所以上海的海鲜并不像其他沿海地区打捞的多，上海也很有可能面临着打捞不到海鲜的局面，上海不是要海鲜可以称之为江鲜。
每个地方的饮食习惯，都是不同的然而经过，生活环境的影响，养成了不同的饮食习惯，之前因为技术的欠缺，所以人们只能靠海捕鱼为生，所以普通渔民根本没有能力深入大海。
上海处于长江的入海口，为什么福建和上海发展的好，只因福建三面环海，而上海却因长江的入海口，让长江给上海的经济贸易迅速提了上来，长江给上海带来了不少丰富水产资源，只有人们，靠在墙边，所有的生活所需。根本不需要冒险世界，在大海里捕鱼为生。
正是因为这种特殊的地理环境，古时候的上海人，却不像其他沿海地区一样靠吃海鲜的为生，却跟浙江一带居民饮食习惯颇为相似。上海最为出名的就是长江里的刀鱼，它是在长江捕捞出来的一种鱼，这种鱼是哪里的居民费尽千辛万苦打捞出来的，价格非常昂贵，现在这种鱼我国非常出名。
福建与上海不同，在他们的各个区域内，淡水水系，并不是那么丰富，陆地很大，一大块部分的区域与海洋接壤，靠山吃山靠水吃水，福建人民自然是骄傲，靠海洋索取食物，然而，上海的人民要靠着长江索取食物所以让他们的生活习惯，饮食习惯形成了很大的差距。
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