舌头为什么能感受到酸甜苦辣咸,其他器官却不能?

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蔺长l
2019-05-22 · TA获得超过229个赞
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舌尖感甜,舌两侧对咸敏感,舌体对酸敏感,舌根对苦的感受性最强。辣是舌受刺激的表现 人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味,其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型,其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。 人的舌头部位都能对甜、酸、苦、咸有感觉,只是有的部位对味觉最敏感, 比如说舌尖,就是对甜最敏感 ,你要是只让他接触咸的东西,那舌尖的敏感就不如两侧的舌敏感。 侧面的舌头你要是让他接触甜的,他就不如舌尖的敏感。就是这个意思 。 1985年,国外科学家指出,“鲜味”是一种独立的味道,与甜、酸、咸、苦同属基本味。 各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾,主要分布在舌体乳头上。不同的乳头,所含味蕾数目也不一致,以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数,而舌体中部感受器较少,味觉也迟钝。 不同部位味蕾的味受体是不同的,对不同的刺激物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,舌根对苦的感受性最强。 不同的味觉对人的生命活动起着信号的作用:甜味是需要补充热量的信号;酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号;咸味是帮助保持体液平衡的信号;苦味是保护人体不受有害物质危害的信号;而鲜味则是蛋白质来源的信号。 味蕾对各种味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高,其次为酸味,再次为咸味,而甜味则是最差的。 味蕾中有许多受体,这些受体对不同的味具有特异性,比如苦味受体只接受苦味配体。当受体与相应的配体结合后,便产生了兴奋性冲动,此冲动通过神经传入中枢神经,于是人便会感受到不同性质的味道。
赵考英
2019-05-22 · TA获得超过285个赞
知道小有建树答主
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V舌头为什么能感受到酸甜苦辣咸,其他器官却不能?那是因为舌头是有味觉的,它能感觉到各种酸甜苦辣味觉,而其它器官他是感觉不到的,因为其他器官是靠血液来形环的,所以他就感觉不到。
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桑迎戎32
2019-05-22 · TA获得超过608个赞
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每个人的器官就好比工厂里的设备一样,它各有各的功能,人的舌头是专门用来尝试味道的。
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改春桖tQ
2019-05-22 · 超过15用户采纳过TA的回答
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我认为舌头就是用来尝味道的,其实舌头是可以辨别辣的。不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。但辣不属于味觉。从味觉的生理角度分类,只有五种基本味觉:酸、甜、苦、咸、鲜。它们是食物直接刺激味蕾产生的。
而辣味并不是一种味觉,而是一种痛觉。辣味是由化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)产生的,辣椒素能刺激我们的辣椒素受体。
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