高血压患者在春季适宜食用哪些食物？
早春时节气温仍然寒冷，为防止寒冷刺激神经，引起全身血管收缩而产生的血压升高，宜于进食偏于温热的食物。日常饮食除首选谷类，多食糯米、黑米、高粱、燕麦等米面杂粮之外，可增加一些鱼肉、鸡肉、花生、乳制品、豆制品等。
早春新鲜蔬菜、水果上市少，容易发生维生素C缺乏症，可多食用黄豆、绿豆制作的豆芽菜，并多食用芹菜、胡萝卜、菠菜、洋葱、大头菜、青椒等。
春季中期，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行，在气温高时可增加香菜、香椿芽、生姜、葱白等青菜的食量，减少肉类的食量。
春季晚期气温偏热，宜于进食清淡的食物，应适当增加小白菜、菠菜、黄瓜、莴笋、茄子、蒜薹等性凉味甘、可清解里热、润肝明目的青菜。水果以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果类水果为佳。忌生冷油腻之品。
祖国医学认为春季为肝气旺盛之时，也是高血压病人易出现情绪波动、引起血压升高之际，所以，亦应在食谱中增加含钙的食品，以稳定情绪，降低血压，除早餐饮牛奶、喝豆浆外，还要少食酸味食品，以免肝气过盛而损害脾胃。
春季1周食谱
早餐午餐晚餐星期一脱脂牛奶250毫升
面包50克
鸡蛋50克
炝拌芹菜花生米(芹菜100克，花生米25克)面条(面粉100克)
清蒸鱼100克
砂锅豆腐100克
烧白菜片100克米饭(大米100克)
蚝油生菜200克
蒜薹炒瘦肉(蒜薹100克，瘦肉50克)
丝瓜竹笋汤(丝瓜25克，竹笋25克)星期二豆浆250毫升
玉米面发糕(玉米粉50克)
鸡蛋50克
炝拌菠菜100克米饭(大米100克)
香椿鸡丝(香椿100克，鸡肉50克)
素炒土豆丝100克
海带豆腐汤(海带15克，豆腐50克)素馅水饺(面粉100克）
蔬菜200克
糖醋白菜100克
洋葱炒肉(洋葱100克，瘦肉50克)星期三脱脂牛奶250毫升
葱油饼(面粉50克)
炝拌黄100克米饭(大米100克)
肉丝炒芹菜(瘦肉50克，芹菜100克)
鸭块冬瓜汤（鸭块50克，冬瓜50克）
拌茄泥150克花卷（面粉100克）
清蒸带鱼100克
素烧菜花100克
白菜豆腐汤(白菜50克，豆腐肉50克)星期四银耳粥(大米50克)
蒸糕(面粉25克，玉米面25克)
鸡蛋50克
海米拌菠菜(海米15克，菠菜100克)米饭(大米100克)
炒牛肉芹菜(牛肉50克，芹菜100克)
素烧菜花100克
鲫鱼豆腐汤(鲫鱼50克，豆腐50克)玉米饼(玉米粉100克)
炒肉蘑菇白菜片(瘦肉50克，蘑菇50克，白菜100克)
素炒苦瓜100克
茄子炖土豆(茄子100克，土豆50克)星期五豆浆250毫升
馒头(面粉50克)
小米粥50克
凉拌菠菜100克米饭(大米100克)
红烧带鱼100克
素炒绿豆芽100克
黄花木耳汤40克(黄花菜25克，木耳15克)米饭(大米100克)
炒肉蘑菇(肉50克，蘑菇100克)
素炒花菜100克
小白菜汤100克星期六脱脂牛奶250毫升
小米粥(小米50克)
馒头(面粉50克)
凉拌洋葱干豆腐(洋葱50克，干豆腐25克)米饭(大米100克)
木耳烧豆腐(木耳15克，豆腐100克)
素炒菠菜100克
海带捧骨汤(海带15克，排骨50克)白菜粉丝馅包子(面粉类100克，白菜200克，粉丝5克)
炒鸡蛋韭菜(鸡蛋50克，韭菜150克)
紫菜汤15克星期日小米粥(小米50克)
发面小烧饼(面粉50克)
酸牛奶250毫升
淡盐水煮花生25克米饭(大米100克)
红焖兔肉100克
炒肉芹菜(瘦肉50克，芹菜100克)
西红柿蛋汤(西红柿50克，鸡蛋25克)面条(面粉100克)
肉末焖南瓜豆腐(肉末50克，南瓜100克，豆腐50克)
炝拌海带丝50克本食谱平均每日提供蛋白质78克，脂肪23克，碳水化合物256克，热量6688千焦(1600千卡)，植物油25克，胆固醇少于300毫克，食用盐5克。
