盐焗鸡用做石锅要加水吗？
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盐焗鸡，是不用水的，用铁锅把粗盐炒干水分，一半用砂锅或者瓦煲装好，把鸡晾干水之后包上油纸，放在粗盐上面，再把另一半粗盐再放下去，盖上锅盖，然后就是放在煤气炉上面慢火，过程大概持续1小时。
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这个是要加水的呀，不加水的话这个鸡是不好吃的。
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用石锅做，需要加少量的水，防止粘锅
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你用做实果的话，要少量的加水的。
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做盐焗鸡，用石锅做也要加水
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