Question

只有面条的话，拌什么调味料会很好吃？

Answer 1

现在这种天气，最适合的就是来一碗面条，作为拌面其实也是有很多花样的，就看会不会做了，麻酱拌面、葱油拌面和家常味的，各家有各家的招牌调料，下面分享一下自己家做的拌面。

准备材料：面条（可选手擀面、鲜面条、打包回来的火锅面、方便面、挂面……推荐程度递减）；黄瓜丝，葱丝、大蒜1瓣、西红柿半个可选；鸡蛋1个；芝麻酱1勺、花生酱1/3勺、豆腐乳、韭菜花适量，老干妈、辣椒粉、醋等可选；飞鸿花生或者其他比较脆的坚果一点点。
做法如下：

煮面：烧一锅开水，将面条下锅，待水开后倒入一碗冷水，再次开锅再加冷水，如此反复三次，可让面条口感更Q弹；

配菜：煮面的同时切一些葱丝（大葱的话用半根手指那么长一节即可）、黄瓜丝（量大约是葱丝的一倍，太多也会影响口感），口味重的少年还可以把一瓣大蒜切片；

准备酱料：取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈，加入温水，搅拌直到酱料变得半流动而细腻；

等面条熟了，趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一点点辣椒粉，烧热一勺油浇在香辛料上，再倒入准备好的酱料；锅内放适量油，烧得很热时加入一个鸡蛋，煎一个香香的鸡蛋，铺在面条上，拌匀开吃。

Answer 2

现在这种天气，最适合的就是来一碗面条，作为拌面其实也是有很多花样的，就看会不会做了，麻酱拌面、葱油拌面和家常味的，各家有各家的招牌调料，下面分享一下自己家做的拌面。

准备材料：面条（可选手擀面、鲜面条、打包回来的火锅面、方便面、挂面……推荐程度递减）；黄瓜丝，葱丝、大蒜1瓣、西红柿半个可选；鸡蛋1个；芝麻酱1勺、花生酱1/3勺、豆腐乳、韭菜花适量，老干妈、辣椒粉、醋等可选；飞鸿花生或者其他比较脆的坚果一点点。
做法如下：

煮面：烧一锅开水，将面条下锅，待水开后倒入一碗冷水，再次开锅再加冷水，如此反复三次，可让面条口感更Q弹；

配菜：煮面的同时切一些葱丝（大葱的话用半根手指那么长一节即可）、黄瓜丝（量大约是葱丝的一倍，太多也会影响口感），口味重的少年还可以把一瓣大蒜切片；

准备酱料：取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈，加入温水，搅拌直到酱料变得半流动而细腻；

等面条熟了，趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一点点辣椒粉，烧热一勺油浇在香辛料上，再倒入准备好的酱料；锅内放适量油，烧得很热时加入一个鸡蛋，煎一个香香的鸡蛋，铺在面条上，拌匀开吃。

Answer 3

伴面条的调味料有很多种，关键看你喜欢哪一种。

首推老干妈，不管是拌面还是拌饭还是拌粉干，老干妈都可以提供以相应的味道，牛肉味的猪肉味的鸡肉味的，专门的辣椒油的，可以满足你不同需要。老干妈不解释。

然后就是某些超市里面卖的拌面酱。这种拌面酱有微微的辣，可能还带有一点甜，看你习惯不习惯了，纯粹就是综合了好多种调味料的。

第三种就是纯粹的辣椒，比如说剁椒小米椒，专门有做成罐头泡在水里的那种。很多人喜欢吃辣，拌在面里面，辣椒的那种滋味和面条混合在一起，给人的口感是非常强烈的。

南方人平安吃甜，专门有人用番茄酱来拌面，也就是番茄炒蛋之后，然后把面条放下去煮，这种方式来吃。

第五种，有人专门收集了方便面的调味料，油料包，其他调味料，等等，然后自己再煮不同的面饭，这种调味料。

基本上就是五种了，其他的都是一些小道。

Answer 4

伴面条的调味料有很多种，关键看你喜欢哪一种。

首推老干妈，不管是拌面还是拌饭还是拌粉干，老干妈都可以提供以相应的味道，牛肉味的猪肉味的鸡肉味的，专门的辣椒油的，可以满足你不同需要。老干妈不解释。

然后就是某些超市里面卖的拌面酱。这种拌面酱有微微的辣，可能还带有一点甜，看你习惯不习惯了，纯粹就是综合了好多种调味料的。

第三种就是纯粹的辣椒，比如说剁椒小米椒，专门有做成罐头泡在水里的那种。很多人喜欢吃辣，拌在面里面，辣椒的那种滋味和面条混合在一起，给人的口感是非常强烈的。

南方人平安吃甜，专门有人用番茄酱来拌面，也就是番茄炒蛋之后，然后把面条放下去煮，这种方式来吃。

第五种，有人专门收集了方便面的调味料，油料包，其他调味料，等等，然后自己再煮不同的面饭，这种调味料。

基本上就是五种了，其他的都是一些小道。

Answer 5

教您翡翠虾仁汤面怎么做，如何做翡翠虾仁汤面才好吃

1. 将虾仁洗净，大的切小；

2. 火腿洗净后切成3厘米长、0.3厘米宽的丝；

3. 冬笋去壳后洗净，并切成细丝；

4. 将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡翠面条，再添加适量制好的鲜汤；

5. 将炒锅置于旺火上，加入花生油烧至七成热，放入笋、火腿丝煸炒2～3分钟；

6. 再放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味，汤汁烧沸后出锅；

7. 烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味；

8. 汤汁烧沸后出锅，分别盛在面条碗中即可。