Question

人参当归枸杞红枣泡酒

Answer 1

人参当归枸杞红枣可泡酒，
【人参枸杞酒-泡药酒配方】人参20克，枸杞子3
50克，熟地黄1
00克，冰糖400克，纯粮食白酒10千克。
【制作方法】
第一步，将烘软后切成片状的人参，去掉杂质的枸杞子，熟地黄装入布袋中。
第二步，冰糖放入锅中，加入适量的水，加热使冰糖溶化并至沸腾。到锅中的溶液炼至黄色，应该趁热过滤去除残渣，冰糖浆就制作完成了。
第三步，将纯粮食白酒，装有药材的布袋放入酒坛内，加盖密封酒坛，浸泡10到15天。浸泡期间，每天需要搅拌一次。
第四步，10到15天后，布袋中的药材药味已淡尽。这时，就可取出布袋，过滤酒坛中的酒液。
第五步，在过滤后的酒液中加入第二步中的冰糖浆，搅拌均匀，再静置，再次过滤酒液直到澄清。人参枸杞酒就制作完成了。
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