Question

红薯与米饭那个含糖量比较高？

Answer 1

米饭含糖量高。红薯的含糖量和热量是普通大米白面的三分之一。
以100克可食部分的蒸煮红薯为例，其中含有99大卡的热量，是属于低热量的主食类食物，大约只需跑步10分钟或拖地20分钟就能消耗掉这100克红薯的热量，如果你正在减重期间，是可以通过适当吃红薯来达到控制体重的效果的。
根据同等重量下100克的水煮方式米饭和红薯相对比，其中100克米饭的热量是116大卡，比红薯高出17大卡的热量，也就是说吃100克米饭等同于吃100克红薯加上一根黄瓜的热量。
怎么吃红薯有利于减重
1、采用蒸煮的方式吃
红薯热量虽然不高，但若是烹饪的方法不对，那么也能变成让你增重的利器，首先吃红薯减肥不能油炸，其次不能加入糖类，以免增加热量，最好是采用蒸煮的简单方式食用，更有利于控制体重。
2、用红薯替代主食
日常吃的主食多为米饭、粉面、面包等，这些食物的热量都比红薯高，如用红薯体内这些主食，从而在主食部分降低了热量，而且红薯还含有更多的淀粉以及纤维素，吃起来比米饭更饱腹，更有助于排便、减重。
3、搭配适量运动更有效
想要健康减重，除了要控制饮食，吃一些低热量的食物以外，还需搭配适量的运动，增强身体新陈代谢能力，提高自身体能，才能避免减重不反弹，最好在一周做3—4次30—40分钟左右的运动为宜，可以是快走、跑步、打羽毛球、健身等运动项目。
建议食用量：一顿50克左右为宜。
红薯一次性不能吃太多，否则其中含有的淀粉会刺激胃酸分泌过多，引发肠胃不适；同时红薯含有较多的糖分、淀粉等物质，吃太多，身体无法排泄，就会堆积在体内，反而容易增加体重，因此日常食用红薯，将其替代主食食用，最多不超过100克，最为合适的用量是50克左右即可。
早、中、晚餐其中的任一主餐阶段食用最好。
一是早上起来，经过一晚上的消化后，肠胃比较空，会感觉特别饥饿，此时吃任何食物，身体都会比较快速的吸收，因此不能吃容易刺激肠胃的食物，以免引发肠胃不适现象，最好是吃像红薯这样清淡又饱腹的食物为宜；二是红薯若是放在饭后食用，则不仅不宜消化，还容易刺激肠胃引发不适，所以最佳食用红薯的时间，就是当做一日三餐的主食吃，不仅有利于消化吸收，还有利于控制体重。
减肥期间可以适量吃烤红薯。
简单无油版的烤红薯制作后，其100克可食部分的烤红薯热量为131大卡，不算高热量食物，建议将其当做主食食用，减少其他食物的摄入量，另外在吃时，不要放油、放糖以及芝士等高热量食物一同烤制，同时不宜多吃，否则仍然有增加体重的风险，建议一顿吃50克左右即可。

Answer 2

同样重量米饭比红薯含糖量高。米饭、红薯主要成分是淀粉，大米淀粉含量
高些，淀粉是葡萄糖组成的。