Question

十二指肠溃疡病人饮食注意事项有哪些？

Answer 1

1.忌烟：吸烟可引起胃酸及胃泌素分泌增多，使胃粘膜血液循环异常，并能降低胃粘膜的抵抗力。

2.忌浓茶及咖啡：茶和咖啡使胃酸分泌兴奋剂，其作用主要是对胃粘膜的局部产生化学性刺激。

3.忌辛辣、油炸食物：十二指肠溃疡康复期应避免吃油煎、油炸的食物，因为坚硬油腻的食物不仅影响消化吸收，而且在胃里停留时间延长，加重了胃的负担。还要忌食过粗、过酸、过冷、过热、过生的食物。这些食物既不宜消化吸收，又会促使胃酸过度分泌，并直接损伤溃疡病灶。同样道理，过量的食盐、酱油、香料，以及酸醋、酸菜、泡菜、浓果汁、过甜的糖果、过咸的食物、浓茶和各种酒类、烟类等，均可刺激溃疡和胃肠道粘膜，增加胃液酸度，影响溃疡的愈合，故必须避免食用。