Question

美味的家常菜做法？

Answer 1

Answer 2

【蚝油生菜】
食材清单：生菜（2颗）、蒜（2颗）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）。
制作步骤：
1、把蒜拍扁切末，生菜全部摘成一片，清洗干净以后，锅内水烧开加入食盐，把生菜放进水里焯烫好捞出。生菜可以一片一片在盘子里摆好，然后就来准备酱汁吧。
2、锅内热油，放入蒜沫煸香，然后加入生抽、蚝油、食盐和清水煮开煮成酱汁，酱汁煮好以后倒在装生菜的盘子里。一份蚝油生菜就做好了，摆放在盘子里，好吃又精致，就算一个人吃饭也要有仪式感！
【玉米青豆】
食材清单：玉米（1根）、火腿肠（1根）、青豆（半碗）、食盐（适量）。
制作步骤：
1、这个就很简单 ，把玉米全部剥成玉米粒，火腿肠切丁，青豆清洗干净。锅内热油加入火腿粒翻炒爆香。
2、然后加入玉米粒和青豆翻炒，加入食盐炒至变软，可以加少量清水煮1两分钟，然后就可以关火出锅了。这个玉米青豆，营养丰富，做法简单还很好吃！
【番茄金针菇】
食材清单：番茄（2个）、金针菇（1把）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）。
制作步骤：
1、金针菇去掉根后清洗干净，放在一旁沥干水分。番茄去不去皮看自己喜好吧，去皮在番茄上划十字，用开水一烫就很好去皮了，然后切小块放在盘子里。
2、锅内烧油，油热后把番茄放进锅里翻炒，炒至番茄变软，炒出汤汁，就把金针菇放进去煮加入蚝油、生抽和食盐调味，煮到金针菇变软，汤汁浓稠就可以关火出锅了。

Answer 3

醋溜尖椒土豆丝

菜系及功效：家常菜谱

醋溜尖椒土豆丝的制作材料：
主料：大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7,8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。

醋溜尖椒土豆丝的特色：
口感清爽、脆口，不油腻。
教您醋溜尖椒土豆丝怎么做，如何做醋溜尖椒土豆丝才好吃
1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。

2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。

3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。

4、1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。

Answer 4

Answer 5