春天有哪些水果可以吃
在南方,春季气候变化大,气温还比较低,但是春季也是万物生长的季节,因此在春季的时候,有很多水果上市,那么在这个季节的时候,适宜吃哪些水果呢?
1、菠萝
似乎一年四季都可以吃到菠萝,这是因为菠萝的上市时间有所不同,而春季上市的菠萝被叫作春果,并且因为春季雨水比较多,所以春季的菠萝味道也比较好。在吃菠萝的时候,最好先用盐水浸泡一下,这样可以把菠萝中部分的有机酸溶于盐水中,浸泡之后菠萝吃起来也比较甜,但是菠萝不宜一次食用过多,菠萝食用过多有可能会损伤肠胃。
2、青枣
青枣的肉质脆嫩,清甜多汁。青枣的产量比较大,保鲜时间长,方便运输,收获期也比较长,所以感觉青枣的销售时间长。青枣买回家之后,常温下可以保鲜10天以上,如果放冰箱中冷藏保鲜的话,则可以达到30天以上,所以春季的时候可以适当的吃点青枣。
3、草莓
草莓一般成熟的时间是在3月份,所以草莓也算是春季的时令水果。草莓的味道酸甜可口,很多人都喜欢食用,尤其是女生,对于草莓酸酸甜甜的口感爱不释手,并且草莓也和很多甜品特别搭。
4、枇杷
枇杷的成熟时间一般在3-4月,枇杷成熟了之后,味道甜美,营养丰富,尤其是胡萝卜素含量比较高,所以如果枇杷吃多了,可能皮肤也会变黄,在剥枇杷的时候,如果枇杷汁水沾到手上,量多了,手上的皮肤也会变黄,洗不掉,但是一段时间之后就会慢慢消退。
在适当的时候吃适当的水果,春季的时候就要吃些时令水果,毕竟有些水果错过了就要再等一年了。
1.车厘子的营养价格很高,不过价格也算是偏贵的,但是春天的车厘子正是吃的时候,宝宝吃车厘子能够很好的补充铁元素,对宝宝的体质特别的好,还能提高智力的发育,也能改善宝宝平时消化不良的情况。
2.橙子在春天的时候也是才上市,而且橙子的颜色比较鲜艳,宝宝一般都喜欢吃颜色比较好看的食物,可以打成橙汁给宝宝喝,营养特别好,而且橙汁算是比较普遍化的,基本上去哪里吃饭都会有橙汁。
3.菠萝也是春天的水果,但是菠萝不是每个人都能吃的,如果容易过敏的宝宝还是不要吃了,防止出现过敏的情况,但是不过敏还是能吃一点的,毕竟菠萝味道很不错,营养也是很高的水果,但是不能给宝宝吃太多,防止不舒服。
春天是吃梨的最佳季节。春季干燥多风,是呼吸系统疾病的高发季节。梨含有大量的水分、大量的维生素、丰富的蛋白质,能清热止渴,并具有滋补体液的功能。在春天吃一些梨,可以帮助润肺生津,火干。梨不仅可以直接生吃,还可以用来开水或蒸煮。效果也不错,而且可以避免肠胃感冒。在购买梨时,要选择分量重的,也要选择形状饱满规则的梨脐较深,这样吃起来更甜更脆。
2.菠萝
现在菠萝已经大量上市,酸甜的味道很开胃,而且维生素也比较多,营养也比较丰富。因为春天和夏天的菠萝光照条件更好,味道更好,汁液也更多。在买菠萝的时候。矮又胖的菠萝,通常果肉更硬、更甜;皮金黄的菠萝说明它成熟了;菠萝表面的芽眼越大,菠萝中的水分就越多。
3.小柿子
小柿子味道酸甜,低糖水分多。值得一提的是,不仅含有普通番茄的营养成分,而且维生素含量也高于普通番茄。当你买小番茄时,你应该挑选那些感觉坚硬,形状圆润饱满的。这样的小西红柿味道更甜。
4.草莓
春天是盛产草莓的季节。春天的草莓更甜多汁,价格也便宜了近一半。草莓不仅鲜红美丽,而且柔软多汁,营养丰富。它是一种适合所有年龄段的健康产品。草莓含有丰富的维生素C、铁、葡萄糖、果糖、苹果酸等物质,有助于提高免疫力,缓解春燥引起的咽喉不适。
虽然草莓看起来很相似,但如果你想买新鲜甜美的草莓,也有一些技巧可以遵循。购买草莓时,应主要看其形状和颜色,尽量选择形状规则、鲜红、色泽均匀的草莓。不要买表面有斑点的草莓。这些斑点很可能是带有大量致病菌丝的病斑。
虽然多吃水果对身体有好处,但也要注意以下几点~
1.食用前彻底清洗水果
水果富含多种营养物质,但我们每天购买的水果表面都有一些污染物和残留农药。大多数人清洗果蔬的习惯还处于只用水清洗的阶段。其实,要彻底清洗果蔬是不可能的。清洁水果最好的方法是用小苏打。
2.适时吃水果
空腹不要吃太多。水果含有较多的有机酸和单宁,有些还含有高活性蛋白酶。有些水果吃错了时间,可能会引起刺激和损伤胃。一般来说,大多数水果适合饭前1-2小时左右食用。
3.不要把水果当饭吃
水果中蛋白质、脂肪、钙、铁含量低。如果长期以水果作为正餐,会导致蛋白质和脂质摄入不足,营养不良和贫血。虽然水果的热量比米饭低,但味道很好,很容易吃。如果你不小心,糖的摄入量就超标了。这样不仅不能减肥,甚至适得其反。
尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。
樱桃虽好,但不宜多食,否则“爽口物多终作疾”,对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说:“樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。由此可见,食用水果一定要讲科学,食用得法。
特别是经过雨淋的樱桃,在里面会生小虫,我们人的内眼是很难看见的,但是只要用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫出来,在这个时候食用才是安全,有益身体健康的。
3、草莓
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
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草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形,而畸形草莓表面颜色正常,个头也大,但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬开后中间有空心。
春天饮食注意
一、饮食宜清淡,忌食油腻、生冷食物
春季天气逐渐暖和,我们要减少肉类的进食,以植物蛋白为主保持清淡饮食。减少高脂肪食物的摄入,避免加剧“春困”现象。此外饮食方面适合温热的食物,吃一些生姜、韭菜等偏温的食物来驱寒养胃,养阳壮元。
二、多食果蔬,补充维生素
经过春季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。所以春季饮食上适当增加果蔬比重以摄取足量的维生素。
早春季节,新鲜蔬菜较少,此时春季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅,营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。
三、早春季节,热卡不能少
早春季节,昼夜温差大,气温仍较寒冷,所以人体还是需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。提供热量的食物可以从谷物类高热量食物:扁豆,黄豆,红豆,芝麻,核桃,花生,豆制品,等等。
适当补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。肉类食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。
四、少酸多甘,以养脾气
春季昼夜温差大,人体内还是需要储存一定的热量来抵御寒冷。春季人体的肝功能旺盛,如果吃酸性的食物会造成肝气更加旺盛,从而引起脾胃功能下降等问题。并且有研究表明,春天应该少吃酸性食物,避免肝气过旺,养生粥就是春天不错的选择。
中医认为,春季饮食上对应五味入五脏,酸入肝,甘入脾,春应肝,属于肝旺之季,因此若多吃酸味食物,会增强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就会伤害脾胃之气。有鉴于此,春季饮食调养,宜选甘温之品,忌酸涩,主要以补益脾气为主,故可多吃一点大枣、山药、莲子、扁豆等。
春天吃什么水果好
1、菠萝
菠萝是应季水果,色泽鲜艳且口感清脆甘甜,备受人们的喜爱。菠萝中的“菠萝朊酶”能分解蛋白质,有促进消化,消除水肿和炎症,促进血液循环的作用。在吃过一些比较油腻的食物之后,吃点菠萝还有防止脂肪沉积的作用。菠萝对肾炎、高血压患者都有益处,它还能帮助健胃消食、补脾止泻等,是春季绝佳的补品。
2、梨
梨是冬春水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
3、草莓
草莓是常见的一种水果,被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效,老少皆宜,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。草莓含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。
4、车厘子
车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人面孔好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。
5、杨桃
杨桃中充沛的果汁和纤维质,能生津止渴,迅速补充人体的水分,并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外,有利于清燥润肠,消除疲劳感。杨桃还能减少机体对脂肪的吸收,有降血脂、降胆固醇的作用,可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病,同时还可保护肝脏,降低血糖,是春季极好的保健食品。杨桃性寒,适合患有心血管疾病或肥胖的人食用。
6、芒果
芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺,有助于提高人的专注度,并改善记忆。芒果含有大量强效抗氧化剂,有助清洁肝脏中的毒素。芒果中的膳食纤维和果胶含量高,它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
男性春天饮食养生食谱
首乌肝片
配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。
功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)
珍珠三鲜汤
配料:鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。
西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效:温中益气,补精填髓,清热除烦。
总结:春天养生饮食要注意宜清淡,忌食油腻、生冷食物;多食果蔬,补充维生素,少酸多甘,以养脾气。春天还应该适量多吃菠萝、梨、草莓、车厘子等帮助开胃消食、清热去火、降低人胆固醇的水果。