Question

五常大米长粒香和稻花香的区别？

Answer 1

1、从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵。
2、从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。
3、口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓郁，长粒香的米香味要稍微淡一些，如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的。
各品种大米对比图：
扩展资料
一、长粒香的特点：
1、从外形上来说，长粒香要比圆粒米稍长一些，饱满圆润。
2、色泽透亮，晶莹剔透的。
3、质地坚硬。
4、打开袋子有淡淡的清香，自然飘香，不是非常浓郁，但是也可以闻得到。
5、价格上来说，长粒香稍贵于圆粒米，比稻花香要便宜。
6、煮熟后筋糯弹牙，松软油亮。
二、稻花香的特点：
1、稻花香外形大多数要更加修长
2、最大的特点就是稻花香有悪（
è）白粒，米粒上有非透明的白点，或者整个米粒都是白色的，这是非常典型的稻花香米的特点。
3、开袋即可闻到浓郁的米香，煮熟饭后香味更加浓郁，可以说是满屋飘香。
4、口感上绵软略粘，回味清甜。
5、稻花香还有一个独特的特点就是熟饭后“空碗不挂粒，剩饭不回生”，即使是剩了的米饭也不会变得生硬难嚼。
6、价格上稻花香普遍高于其他的大米，这是因为稻花香种植条件要求严格，并且产量有限，但口感可谓上乘。物以稀为贵就是这个道理。