Question

好吃又简单的家常菜做法？视频回答有么

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

材料
五花肉500g、八角2个、老抽10g、盐1g、糖5g、高贺料酒10g、葱姜适量、油20g。

做法
1、 五花肉洗净切块。

2、 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。

3、 锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。

4、 放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄戚厅派油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。

5、 放老抽翻炒上色伏闹，大约一分钟左右。

6、放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。

7、 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。