Question

既然产生新物质的变化是化学变化，那少了物质的变化是什么变化？

Answer 1

少了物质的变化可能是化学变化，也可能是物理变化；例如：加热水，水变为水蒸气变少了(注意：水蒸气还是水，只是物质状态由液态变为气态了)，该变化没有新物质生成，所以是物理变化；而加热碳酸，反应生成了二氧化碳和水(有新物质二氧化碳和水生成)，所以该变化属于化学变化。

Answer 2

关键是少去的物质是不是原本就有的。比如一杯水少了半杯就还是物理变化。水分子电离失去氧元素剩下氢气就是化学变化。