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为什么“喜茶”这么火？

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喜茶为什么这么火？真的这么好喝吗？
喜茶最近很火，真的很好喝吗？都有些什么特色的饮品呢...
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铅笔道
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喜茶的火爆是一二线城市消费升级的必然结果，喜茶本是广东江门的一家小奶茶店，但却在一线城市上海走红，长长的队伍说明了上海的青年男女对他的青睐，这甚至成为了上海的特产，将其他一些奶茶品牌如一点点的消费频率也升高了。
消费升级首先就是从产业链的原材料端进行升级，喜茶的所使用的原材料茶叶每斤的采购价上百，精选的高品质茶叶抱住了茶饮品质的标准化，也让口味挑剔的上海年轻人们认可了喜茶的口感，队伍成为了一种社会现象，也成为了喜茶的营销符号。
喜茶有芝士茗茶，水果茶，咖啡等多种口味，将奶盖变成芝士盖，让茶中的甜香更为浓郁，同时，由于大多数年轻人不喜欢茶饮的苦涩味道，所以芝士盖的甜味能够在其中进行相应的中和，同时，由于奶茶都是现做，温热的口感也会给用户相应的正向激励，往往茶饮在温热的时候口感更佳绵长温和，这也是大多数喜茶门店在售卖后提醒顾客要在30分钟内引用的原因，防止芝士和茶温度降低之后口感变硬变涩，影响产品口碑。
餐饮产品的护城河其实不是优质的口感，而是能不能将口感标准化，即每一家喜茶店都可以保证最好吃的那一家店的水准，除了配方之外（其实喜茶的配方在业内并不算是保密和特殊），更重要的是原材料的采购标准化和制作过程的高度标准，这还需要每家门店在制作工具上进行进一步标准化，这也是喜茶今后是否能将目前的热度持续下去的一大挑战。

Answer 2

利用了吃瓜群众的羊群心理利用羊群效应，就是所谓的从众心理，好奇之心人皆有之，在微信等平台看到喜茶的火爆之后，那么多人排队几个小时仅为一杯奶茶，究竟是什么魔力，就想一看究竟？所以按捺不住好奇的就会开始排队了。
特殊服务好感度up！生日可以免费获得一杯喜茶，孕妇可以免排队。。。。。。喜茶也是一个会来事儿的主。通过这些小恩小惠，可以让顾客黏性更强，而且让人感觉更加人性化！
曾经有句话是这么说的，怀运气的到来往往像晴天霹雳，说来就来，让你措手不及；而好运气呢，却更像是有意而为之的结果。喜茶的爆红，非一朝一夕做到的，也正印证了这一点呐！

Answer 3

其一：独创茶底。
喜茶的特别之处，独创的茶底算是一个。最早的茶饮，还要追溯到“粉末时代”。而当时的喜茶，已经用上了鲜茶和鲜奶。一个“鲜”字，其实区别很大。
更难得的是，喜茶没有用市面上常见的茶叶品种，而是坚持走“原创路线”。比如“金凤茶王”这种市场上并不存在的茶叶，其实是由台湾南投的几款茶叶拼配而成的。拼配也不是单纯把两种茶叶混合在一起冲泡这么简单，这个过程需要和茶叶供应商相互配合，不断磨合试验，以确定茶叶烘焙程度、拼配比例等。
与此同时，喜茶产品的“内部竞争”也相当激烈。在每年研发的100多款产品中，为了保证好评率，只有不到10款能“出道”。除了这些新品，常规性饮品的口味看起来“发挥稳定”，其实都是不断调整配方的结果。【点击了解如何开一家喜茶】
其二：用“灵感”打造新茶饮文化。
喜茶一直将自己定义为“灵感之茶”,这点还是非常聪明的。如今的年轻人,对中国传统茶文化的认同度并不高,也想象不出喝茶的场景,而喜茶用“灵感”打造新茶饮文化,让喝茶成为一件很酷的事情,既获得了年轻人的认同,也推动了茶行业的发展。
喜茶的产品、宣传、空间体验等方面,都离不开“灵感”“酷”“禅意”的影子。喜茶在传达品牌调性的同时,也实现了品牌的不断破圈和用户滚雪球式的增长。

Answer 4

喜茶这么火，个人觉得最关键还是它的产品做得确实好。口感清爽独特，还利用乌龙茶、茉莉绿茶等原叶茶，最大限度的保留茶香，且坚持使用100℃高温、高压萃取，每个茶袋只使用一次，所以茶味更醇厚，口感更好。使用的水果也是精心挑选的新鲜水果，材料良心，产品好喝，自然会火起来。

Answer 5

我觉得喜茶能火这么久，靠的就是它的“新”，产品推新速度很快，营销方式也很新潮，所以品牌影响力越来越大。现在的年轻人都喜欢新奇的事物，喜茶正好迎合了这一点。不过归根结底，还是喜茶的产品都优秀，所以大家都爱它！