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你说的那个是蛏子体内的一个器官，叫做“晶杆”，晶杆是蛏子消化系统中的一部分，主要功能是在蛏子进食时，带动肠胃蠕动，促进食物消化，一般晶杆被抽出来的时候，是富有有弹性的，但当蛏子死亡或者的晶杆被放置一段时间后，晶杆失去活性就会慢慢自己溶解了，由于一般人煮蛏子的时候，不会特意把它掰开来看，所以并不会留意到这个器官，而在煮熟，开壳食用的时候，晶杆早就已经溶解了，所以也就找不到它的踪迹了
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蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。
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大多数海里的贝壳特别是个头比较大的里面都会多多少少有一些小虫子钻进去 没有什么危害 洗干净就好，如果是透明一根的那个的话并不是虫子 而是蛏子的消化系统哟 所以不要担心
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蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。
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