Question

手术后吃什么菜好

Answer 1

手术以后一般的身体是比较的虚弱，建议你最好是吃一些清淡的饮食，同时要注意定期的复查，避免感染加重。手术过后的饮食一般需要注意以下几个方面：一、避免进食辛辣、刺激的食物，如生姜、辣椒、花椒、大蒜等；二、避免食入生冷的和冰冷的食物，包括冰冷的海鲜、刺身，以及冰淇淋、冰棒等；三、控制和减少食入油炸烧烤的食物，比如烤翅、烤肉、烤鱼等；四、控制食入含有酒精的液体包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等；五、控制和减少食入高脂、高糖以及油腻的食物，避免引起腹泻和腹痛；六、可适当增加富含维生素C和蛋白质类的食品，以提高机体的免疫力和促进伤口的恢复。这4种蔬菜对术后恢复有帮助
　　
　　1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
　　
　　2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
　　
　　3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
　　
　　4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
　　
　　吃蔬菜好处大盘点
　　

　　1.是维生素的重要来源
　　
　　食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
　　
　　2.是矿物质的重要来源
　　
　　蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
　　
　　这样吃蔬菜对身体不好
　　
　　切后立即下锅
　　
　　瓜菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后迟迟不下锅，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，并被空气氧化而受到损失。

Answer 2

Answer 3

术后食谱的选择要看是什么样的手术，如果是体表小手术，因对胃肠道没有干扰，其术后食谱没有特殊变化，按照平时的饮食习惯安排就可以。

如果手术比较复杂，牵涉到身体重要器官，则术后饮食方面的控制就严格很多。比如，肝胆手术后需要控制蛋白质、脂肪在短期内的摄入，因此只能吃清淡饮食，可以吃稀饭、米糊，多吃青菜，少吃肉类。胃肠道手术则需要控制酸辣生冷刺激性食物，只能吃清淡的容易消化食物，比如面条、稀饭、果汁。

Answer 4