什么口味的月饼最好吃呢?

现在口味越来越多也越来越不好选啦... 现在口味越来越多也越来越不好选啦 展开
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汝韵4T
2020-08-26 · TA获得超过868个赞
知道小有建树答主
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什么口味的月饼好吃这是没有绝对性的,还是得根据自己的喜欢来定。1、莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。2、栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处,不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,口味与莲蓉也有所区别。板栗富含淀粉,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。此外板栗还含有全面的矿质元素,由板栗作为原料制成的月饼,可谓老少咸宜。3、将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还是美容佳品,豆沙月饼同样适合爱美的女士。4、水果月饼也许是五花八门的月饼中口味最为独特的一种,它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起,迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要,因而也格外受人关注和喜爱。5、冰皮月饼作为一种新品种月饼,可以说是所有月饼中外观最吸引人的一种了。冰皮月饼打破的传统月饼的模式,样子小巧可爱,饼皮晶莹剔透,即使不吃,也让人爱不释手。
匿名用户
2020-08-26
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个人比较喜欢红豆沙馅的 低粉400g
转化糖浆300g
枧水4g
花生油100g
配料
红豆沙馅1500g
耗时
准备时间1小时-2小时
制作时间半小时-1小时 1将红豆沙馅分成约55g一份,滚圆;
2转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后,加入花生油搅拌均匀,倒入低粉,搅拌均匀后和成面团,静置1小时,然后将面团分成约30g一份;
3取一份面团,用手推开成圆饼片,放入豆沙馅,由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包住;
4沾上一点粉,滚圆;
5放入月饼模里,用力压实;6然后在烤盘上挤出来;
7在月饼生坯上喷上清水;
8放入200度预热好的烤箱里,中层,烤5分钟后,取出,均匀地涂上蛋液,重新放回烤箱里,再烤15分钟;
9烤至表面金黄即可出炉;
10出炉放凉后,保存好,大概3天回油,就可以食用。

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工藤新十壹
2020-08-26 · TA获得超过7670个赞
知道大有可为答主
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榴莲口味的月饼最好吃,又香
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